鮮香濃郁的西紅柿金針菇牛肉湯,顏色誘人,味道酸酸甜甜的,很能把你的胃喚醒。西紅柿酸甜開胃,金針菇嫩滑脆爽,香嫩的牛肉飽滿地吸收了它們的美味,卻又不失本身的香味,味兒更加豐富,湯汁非常的濃郁,喝著一點也不覺得油膩,很是可口開胃,最重要的是營養豐富。
牛肉是很多人都愛吃的肉,嚼起來既有韌性又鮮嫩,它的蛋白質含量高,而脂肪含量又十分的低,對增長肌肉、增強力量特別有效,是減肥和健美人士的最佳食物。我們平時多吃點牛肉可增強身體的免疫力,很適合血脂高,有膽固醇的老人和正在成長小孩食用,這道西紅柿金針菇牛肉湯酸甜適中,老少皆宜,正是這個季節適宜做來吃!
【 西紅柿金針菇牛肉湯 】食材:牛肉、西紅柿、金針菇、薑絲、澱粉、鹽、生抽做法步驟也很簡單:1,把新鮮的牛肉切成片,放食鹽、生澱粉、生抽、白糖、薑絲抓勻,醃製一會。2,把金針菇去掉根部,清洗乾淨,西紅柿洗乾淨,去不去皮隨個人的喜好了,切成小塊,切點香菜、蔥花,備用。
3,鍋燒熱,放入適量的食用油,油溫燒至6成熱後,放入牛肉翻炒至變色,盛出來備用。4,鍋裡再次放油,把西紅柿塊放入翻炒,炒至西紅柿出汁水。
5,倒入清水,把金針菇下鍋,煮至斷生。6,這時把牛肉倒進去,用筷子把牛肉劃散開,快速拌均勻,讓每片牛肉都浸入濃濃的湯汁中,吸收汁水。
7,放食鹽、味精調味,最後撒上香菜蔥花,美味的西紅柿金針菇牛肉湯就做好了,出鍋開吃!
這道西紅柿金針菇牛肉湯味道嫩滑、濃郁,酸甜可口,營養又好吃,十分的開胃下飯!
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