合桃腰果素湯
補腦補腎又益氣的素湯~
食材
合掌瓜 1個
紅蘿蔔 1條
粟米 1條
栗子肉 12粒
合桃 半碗
腰果 半碗
蜜棗 1粒
鹽 適量
水 4-5碗
做法:
1、蜜棗、腰果、合桃、栗子肉洗淨,略浸。
2、合掌瓜、紅蘿蔔洗淨,去皮切件,粟米去衣去須洗淨,一開四。
3、全部材料加水,大火滾起轉小火煲2小時,加鹽調味,不加亦可。
栗子合桃蓮藕素湯
補血補腦,清肝明目又補腎,最重要的是補而不燥!
食材
紅蘿蔔 1條
蓮藕 1小節
粟米 1條
栗子 10粒
合桃 10粒
圓肉 10粒
杞子 數粒
蜜棗 1粒
做法:
1、材料準備好,煲滾水加入所有材料大火煲滾收小火煲1。5小時。
2、最後加鹽調味即可,也可不加。
海底椰合桃雞湯
適合經常熬夜、心火盛、暗瘡頻發人士,功效:潤肺補腎、健胃補腦、清熱利溼。
食材
雞 半隻
合桃 半碗
幹海底椰 1把
南北杏 1把
紅蘿蔔 1條
玉米 1條
水 5碗
鹽 適量
做法:
1、雞洗淨斬件,氽水五分鐘。
2、玉米去衣去須切件,紅蘿蔔滾刀切塊,合桃及海底椰浸1小時。
3、所有材料大火煲滾轉小火煲1。5小時,下鹽調味即可。
羊肚菌粟米紅蘿蔔排骨湯
羊肚菌功效:有益腸胃、補腎補腦提神、增強免疫力、預防感冒等。
食材
羊肚菌 20克
紅蘿蔔 1條
粟米 1條
蜜棗 3粒
排骨 300克
清水 2升
做法:
1、排骨洗乾淨後隨水放入小鍋中,煮滾後調小火汆水5分鐘。
2、紅蘿蔔和粟米切件,羊肚菌沖洗後以清水浸泡15分鐘,浸泡的水留起備用。
3、把材料放到大鍋內,注入清水,煮滾後以中大火煲15分鐘,再調至小火煲2小時,最後以適量鹽調味。
五指毛桃南杏合桃湯
五指毛桃健脾補肺、行氣利溼、舒筋活絡;合桃補腦,常飲這湯,水腫拜拜。
食材
五指毛桃 1碗
豬展 3/4斤
南杏 2湯匙
合桃肉 1/4碗
百合 15片
蜜棗 2顆
做法:
1、五指毛桃和百合用水浸2小時備用。
2、在豬展上切幾刀,切深點但不要切斷,放滾水中汆燙3分鐘備用。
3、鋼煲放水煲滾後,加入所有材料,用大火煲20分鐘後,轉中小火煲50分鐘,加鹽調味,即可。
栗子核桃花膠湯
滋陰潤肺,補而不燥,補腦,增強抵抗力。
食材
栗子幹 80g
核桃 50g
花膠筒 15g
西施骨 1斤
做法:
1、把栗子幹、核桃浸10分鐘後,洗淨。
2、西施骨及花膠出水。
3、把所有材料放入12碗水用文火煲3小時,因個人口味加小量鹽。
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