鶴慶水鄉有小城悠遠的恬淡,有鶴陽八景的風光。在這裡你不僅可以遊山玩水,感受民族文化,你還可以與這裡的美食來一場邂逅。這些特色美食都流露著先輩們的智慧,是文化的沉澱,是鶴慶人民對食材的虔誠。
香腸:色香味俱全,油而不膩,寒冷的冬天煮一壺小酒,煎一小盤香腸簡直不要太美好
羊乳餅:煎得兩面金黃,外酥裡嫩,鮮香撲鼻
火腿蒸羊乳餅:,蒸過的羊乳餅口感細膩,鮮味更加濃郁,配上火腿鮮上加鮮,口感更加豐富
火腿:大理鶴慶的火腿色澤鮮豔、肥瘦適中、味美香濃、營養豐富、食而不膩。佳餚一詞足以擔當。
豬肝鮓:鶴慶人民飯桌必備,麻辣鮮香,油而不膩超級下飯
金雀花炒雞蛋:伴有清香的花朵與雞蛋的鮮香融合,有著肉一般的口感。
生皮:大理最具有特色的美食,豬皮脆香,非常有嚼勁。肉鮮嫩入味,入口即化。你敢來上一口嗎[可愛]
米糕:鶴慶米糕製作精細,軟糯清甜,甜而不膩,消火敗熱。
吹肝:鶴慶最具特色的美食之一,麻辣鮮香,食而不膩,涼爽開胃,是極好的冷盤。味道可用絕美來形容
燒餌塊:街頭小吃,隨處可見,足以證明它深受人們的喜愛,保留著米的甜香吃著又軟糯,很飽腹
卷粉:炎熱的夏天必備,口感順滑清爽,清熱解暑
豬肺豆腐湯:寒冷的冬天來上一鍋熱氣騰騰的豬肺豆腐湯,又鮮又麻一下子就能讓身體暖和起來
乳扇:雲南十八怪“牛奶做成扇子賣”,可謂是奶鮮濃郁
涼拌玫瑰乳扇:玫瑰的甜香和乳扇的鮮香融為一體,吃一口唇齒間都留有餘香的美妙
涼米線:加入調料後口感豐富,酸爽解暑
糯米血腸:糯米和豬血的交融,軟糯鮮香
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