韓國超火的的火山飯,這次做的一級的好吃‼️極力推薦一定要去試著跟我做!做的這一鍋真的沒夠吃!
這一次的食材的搭配每一樣都必不可少,這樣做出來的火山飯超級香!
食材:
辣白菜
五花肉
蔥花
海苔
雞蛋
牛奶
鹽
韓式辣醬
做法來嘍:
1。把三個雞蛋打碎放入碗中,放入牛奶30ml,再放入少量鹽,攪拌均勻。
2。鍋中放入適量油,放入蔥花炒香。
3。再放入辣白菜炒均勻,把辣白菜用廚房剪刀剪短。
4。放入五花肉,煎到出油兩面焦黃。
5。放入米飯和一大勺韓式辣醬,炒均勻。
6。再放入海苔絲,炒均勻。
7。把炒飯放入一個大碗中,壓平。
8。然後放入平底鍋中間,再倒入雞蛋液。
9。最後撒上芝麻和海苔。
tips:
1。放入五花肉,可以把辣白菜放在鍋旁邊讓其再加熱出香,到辣白菜有點微糊撈出。
2。要在最開始選擇一個和鍋差一圈的碗,在碗中盛好白米飯,這樣可以保證最後炒飯的量,不然可能炒飯會太少做不出造型。
3。煎五花肉一定要有耐心,出油越多五花肉越香!
4。只在最開始炒洋蔥放一點油,之後炒飯就用五花肉出的油炒,這是炒飯香的秘密!
5。喜歡芝士的朋友,可以在雞蛋液上再撒些芝士。
6。這款炒飯的食材是絕好的搭配,五花肉可以選擇帶肥肉多一些,只要煎的好,最後吃起來一點也不膩。
做法其實來是很簡單的,而且零失敗!一定要做起來哦!
明天分享:炸黃金雞錘和椒鹽針菇!
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