秋葵很多人第一次吃的時候,覺得它粘粘的,很不喜歡吃。但是,多吃幾次就會不可自拔的愛上這道美食。秋葵的粘液中含有果膠,屬於可溶性纖維,對於腸胃不適的人有很好的調養功效。
涼拌秋葵
材料:秋葵、蒜末、小米辣
配料:生抽、鹽、食用油
製作過程:
1、水中加入適量的鹽和油,秋葵洗淨,放入水中,焯水2-3分鐘,秋葵不要去蒂(可以防止粘液的流失)
2、撈出,放入冰水或者涼水中。
3、秋葵去頭,對半切開,擺入盤中。
4、蒜末和小米辣放入碗中,加入適量的生抽,攪拌均勻。
5、將調好的醬汁淋在生抽上,即可。
小貼士
:秋葵焯水時不要超過3分鐘,記得放入涼水中過涼,可以保證其爽脆的口感。焯水時,不要去頭,會造成營養的流失。
今天的分享就到這裡了,我是
三七
,喜歡這道美食的記得點贊關注啊!
猜你喜歡
- 2023-01-26想吃麻辣燙不用出去買,教你詳細製作技巧,味道和外面一樣好
- 2023-01-05小寒將至,4種鹼性食物要多吃,營養滋補強免疫,為寒冬打好基礎
- 2022-12-30好吃還不長肉,連吃三天都不膩~
- 2021-12-08炎炎夏日肝火旺盛,8分鐘2道時令小炒,清熱解毒又消暑
- 2021-07-14夏季要多吃這菜,營養極高,鍋裡煮一煮,再加肉丁一拌,太香了!