昨晚來到Leo的店,親嘗新店的給力菜式!看裝修和環境這裡絕對是吃飯喝酒的好地方!環境優雅!而且還有各種專業的國產和牛steak!
朋友兄弟談天說地之餘,還能好好的喝點小酒!感謝兄弟熱情招待!強烈推薦!
昨晚帶上好酒,一嘗味覺盛宴!
首先是Leo送上的開胃酒,澳洲克萊爾谷的2019 Grosset Alea半乾雷司令。馬上能夠聞到南澳優質雷司令那股熟悉的礦物質感和汽油味,新鮮的檸檬花與青檸的芬芳許下飄散,然後還有一絲奶油蛋糕的甜美感。
入口純淨宜人,酸度高且爽脆,切實能夠令人馬上提神。
先來第一款2016 Jean Marc Roulot 的大區酒商酒。這款來自勃艮第的霞多麗,他們家的酒說是用pure(乾淨,純粹)和冷淡風來形容一點不為過!各種柑橘,花香,配合摻雜其中的礦石風味,在加上高酸度,所有的這些都是結合得非常和諧!
餘味很長,再配上一口香煎三文魚,簡直就是絕配!
第二款是2014 M。Chapoutier Le Meal Ermitage 單一園乾白,盡情地展示大師級的水準!剛進入適飲期,烤堅果,柑橘,礦物風,酒泥一開瓶就可以馬上感受得到;開瓶2小時後,百花的香氣是如此醉人!此時爆米花的味道也跳出來!酒體豐滿,但酸度宜人讓你不覺得有任何的油膩!回味時畫面感強烈!
最後喝的是北隆三劍客之一的Francois Villard Cote Rotie Le Gallet Blanc 2016。藍莓,黑莓等黑色水果香氣,再加上黑橄欖和丁香等香料味。入口甜美,酸度中高,餘味長;而且在醒酒後不知為何是越喝越顯甜美,但是卻不重口味甜膩,沒有負擔!個人很喜歡這種風格,花果香氣開瓶2小時後都一直保持在很好的狀態!
喝一口北隆的西拉搭配各式國產和牛牛扒,真的是妙不可言!
難得的好好細品一下酒!是一個愉快的晚上!2021大家加油!
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