豆腐營養豐富含有多種人體所需的微量元素,今天就給大家分享一道好喝不胖的瘦肉菌菇豆腐湯,味道巨鮮美,好喝又營養,老少都喜歡喝哦!喜歡喝湯的朋友可以試一下哦!
【瘦肉豆腐菌菇湯的做法】
食材:蟹味菇、白玉菇、豆腐1塊、瘦肉、鴨蛋1個
做法步驟:
1、準備食材,首先把蟹味菇、白玉菇剪掉根部清洗乾淨,洗淨的豆腐先切片再切成小塊,再把豬肉切薄片;
2、拿一個小碗打入一個鴨蛋充分打散,然後鍋裡放少許油,將鴨蛋炒凝固盛出;
3、鍋中再次放油,放入瘦肉翻炒,再放入蟹味菇和白玉菇炒軟;
4、加入熱開水煮開,放入豆腐和鴨蛋煮開後,加入少許鹽、雞精調味即可。
簡單易學味道鮮美的豆腐菌菇湯就做好啦!
白玉菇中含有人體難以消化的粗纖維,可保持腸內水分平衡,還可吸收餘下的膽固醇、糖分,將其排出體外,對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病都十分有利。
小貼士:
1、湯中放的菌菇不是固定的,根據自己的喜歡與愛好,放什麼樣的菌菇類都可以。
2、做這道湯的豆腐最好選嫩豆腐,口感和味道都比較好。
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我們下期見!
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