南瓜土豆靠邊站,多給家人吃它,清熱消暑,健美形體,錯過很可惜
時間過得真快,又到了一年中麥子成熟的時候,生活在農村的朋友應該都深有體會,大街小巷到處都是收麥子曬麥子的,騎車子或者開車都得多多注意小心。曬麥子需要大好的陽光,所以這段時間的天氣非常熱,大家在勞作的同時一定要注意防暑哦。
在這個季節裡,可能很多人都會選擇多吃些南瓜土豆,但是在我看來,南瓜土豆得靠邊站,多給家人吃它才是正確的,清熱消暑,健美形體,鉀含量豐富,愛流汗的吃了好處多,錯過很可惜。
這個它就是冬瓜,很常見的時令蔬菜,口感軟嫩,味道鮮美,富含多種維生素和纖維素,含水量也高達96%,對補水潤燥、清熱敗火、消暑防暑、健美形體有著重要的意義,減脂期的朋友可以敞開吃的。
家常冬瓜的做法:
1、準備一塊新鮮的冬瓜,建議大家成個買,這樣的不會被處理,吃著更乾淨放心安全,削掉外皮,去掉種子和瓤,放在清水裡沖洗乾淨。
2、把冬瓜放在案板上面切成片狀,不要太薄,但也不要太厚,太薄的容易被炒爛了,太厚的難入味,口感差。
3、大蔥剝皮洗乾淨切成碎末,生薑去皮洗乾淨切細絲,幹辣椒切成小段,八角和花椒放在一旁備用,豬肉切成條或者是片。
4、起鍋熱油,油熱後放入蔥碎、薑絲、幹辣椒、八角、花椒煸炒出香味,然後倒入豬肉一直炒到變色。
5、繼續倒入適量的醬油炒勻上色,然後倒入冬瓜翻炒均勻,冬瓜遇熱會被逼出水分,所以不需要添水。
6、一直炒到冬瓜斷生,撒入適量的食鹽,倒入適量的醋,炒勻入味後就可以關火盛出裝盤食用了。
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