俗話說“好吃不如餃子”餃子也是在農曆新年和冬至等節日必吃的重要食物之一,寓意著團圓福祿、招財進寶、吉祥如意,在國人的觀念裡山珍海味都抵不上一盤鮮香誘人的餃子,尤其是到了寒冷的秋冬季節,餃子更是北方人餐桌上的常客。常見的有素餡餃子和豬肉餡餃子,但其實餃子餡兒也可以換著花樣包,5種花樣餃子餡兒分享給大家,讓普通的餃子變得不普通。
白菜素三鮮餃
所需食材:白菜、玉米、胡蘿蔔、蝦皮、木耳
所需調料:1勺生抽、少許胡椒粉、少許鹽、1勺蠔油、少許花椒粉
小貼士:加了蝦皮的素三鮮真的太鮮太好吃了!
番茄雞蛋餃
所需食材:兩顆雞蛋、兩顆番茄(番茄去皮,切小丁混合均勻)
所需調料:加一勺生抽、蠔油、少許鹽
這個餡兒的口感是酸酸甜甜的那種!
香菇雞肉餃
所需食材:雞肉泥、胡蘿蔔碎、香菇碎
所需調料:1勺料酒、1勺生抽、少許白胡椒、少許鹽、1勺蠔油攪拌均勻
小貼士:減脂期就可以吃一點這個雞肉餡的餃子低脂高蛋白!可以放你自己喜歡的蔬菜!!
韓式泡菜餃
所需食材:泡菜、粉絲、老豆腐捏碎備用
所需調料:加2勺香油、1勺鹽、少許胡椒粉攪拌均勻
小貼士:你還可以另外再加點肉進去!!!就跟外面買的八九不離十了!吃不完剩下的煎著吃更好吃!
韭菜豬肉餃
所需食材:韭菜、豬肉、雞蛋一顆
所需調料:1勺澱粉、半勺鹽、1勺生抽、1勺蠔油、1勺香油、1勺雞精攪打
小貼士:這個是家裡最常做的!!香!多汁!!可以把韭菜換成芹菜、白菜,都很好吃!
七七想說:吃點餃子,喝點羊湯,終結靠抖腿發熱的冬天,世界再大,大不過一盤餃子。
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