南瓜這種果蔬對我們來說並不陌生
但是有一種南瓜
一上市就創造了很好的銷量
果蔬界的網紅——
貝貝南瓜
貝貝南瓜由日本米可多協和種苗株式會社
1998年透過雜交培育成功,2002年被引種國內
目前國內的號稱“貝貝南瓜”的有30多個品種
品質參差不齊,價格差異也很大
這是同樣在高壓鍋中蒸制了15分鐘的三種貝貝南瓜:
來自: 田螺姑娘hhhaze
圖片左上的貝貝南瓜
售價便宜,顏色橙黃
,單獨看起來也算誘人。但對比其他兩顆貝貝,
質地明顯偏溼
。吃一口,居然有些水汪汪,含水量搞得接近西葫蘆,而且
口感還有些脆......
圖片右上的貝貝
溼度中等,口感比較甜、比較面(粉糯)
,和大部分市售的老南瓜差不多,也
好吃但也不出彩
。
讓人驚豔的貝貝南瓜,是圖片下方的那一顆。
顏色有點偏灰綠,質地非常清爽,口感香、粉糯、清甜
。蒸熟後的瓜肉恨不得直接能剝出好看的層次,表現傑出,
口感拔群
!
近圖 ☟☟☟
只有真正日本種源的貝貝南瓜
才能兼具南瓜的香甜和栗子的粉糯
質地足夠幹水分不過多,口感足夠面,而不是脆
今天推薦的這款
貝貝南瓜
就是
採用日本進口種子
有機真貝貝南瓜
貝貝南瓜
,又稱金絲慄瓜
個頭小巧可愛,味道粉糯清甜
有南瓜的甜香,又有板栗的粉糯
即使不加任何調料蒸熟
自然的甜香已經足夠征服味蕾
就連不愛吃南瓜的人也忍不住多吃幾口
【緬甸進口 優質日本種培育】
真貝貝南瓜 軟糯香甜 皮薄肉綿
它的外觀十分漂亮誘人
果皮呈墨綠色,皮很薄,可以連皮一起吃
瓜身上有小條紋狀的坑紋
有的呈綠色,也有一些是黃色的,伴有橙色的條紋
果型小巧玲瓏每個大約6-8兩
吃起來口感細膩粉糯,甜度高又清香
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