哈嘍,大家好~今天跟大家分享幾道被不少人稱讚的家常美食,營養均衡又美味可口,非常下飯,做法特別簡單,5分鐘就可以搞定,食材也是我們日常生活中常見的,就連廚房小白做起來也無壓力,喜歡的朋友快來看看吧。
【蒜薹炒臘腸】
-食材以及調味料的準備:蒜薹,臘腸,鹽,生抽,蠔油,白糖
-烹飪製作步驟:
1、蒜薹切成段,撒上鹽放置10分鐘,更易入味。
2、臘腸切成塊,鍋中倒入少許油,臘腸自身帶油,所以不要放太多油
3、先加入臘腸炒至七分熟後,倒入蒜薹,繼續翻炒至變色。
4、最後加入生抽、蠔油、白糖即可出鍋。
蒜薹炒臘腸,三分鐘超快下飯菜,這道菜很簡單,健康美味可口,每次做道菜都可以多吃兩碗米飯~
【蘆筍炒蘑菇】
-食材以及調味料的準備:蘆筍,蘑菇,蒜頭,鹽,黃油,黑胡椒。
-烹飪製作步驟:
1、 口蘑切片,蘆筍斜刀切段,蒜切末備用。
2、鍋中倒入適量油,小火炒蒜末,在蒜末微微泛黃的時候,加入蘑菇片改中火繼續翻炒,會出大量的水,不要管,加黑胡椒碎和少量的鹽繼續炒。
3、等到蘑菇吐的水被收得差不多的時候加一坨黃油,下蘆筍段翻炒。
4、嘗味道,根據口味下鹽翻勻出鍋。
小小提示:蘑菇吃鹽,所以開始少量鹽入底味同時讓蘑菇出水,最後再根據個人口味下鹽。
蘆筍炒蘑菇,清爽脆香,簡直鮮掉眉毛!蘆筍含硒量高於一般蔬菜,與含硒豐富的蘑菇接近, 甚至可與海魚、海蝦等的含硒量媲美。 白蘑菇營養豐富口感好,這兩者結合起來做的菜非常清爽營養!
【爆炒鮮魷魚】
-食材以及調味料的準備:鮮魷魚,青紅椒,洋蔥,蔥,姜,蒜,豆瓣醬,生抽,料酒,老抽,蠔油。
-烹飪製作步驟:
1、魷魚清洗乾淨切成絲,青紅椒、洋蔥切條,蔥、姜、蒜切片備用。
2、鍋里加水大火燒開後,倒入魷魚焯水1分鐘撈出備用。
3、熱鍋入油,放入蔥、姜、蒜、豆瓣醬炒香後,倒入魷魚翻炒均勻。
4、然後加少許的料酒繼續翻炒均勻,2分鐘後放入青紅椒、洋蔥絲翻炒片刻。
5、最後加入適量生抽、少許老抽、1勺蠔油翻炒均勻至蔬菜斷生即可出鍋。
葷素搭配好吃又健康的爆炒魷魚,鮮香可口做法也很簡單,只需鍋里加油,爆香姜蒜,然後逐步放入魷魚洋蔥辣椒等步驟即可,快做給家人嚐嚐吧~
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