春季筍生長破土成為竹子的速度非常快,因此竹筍實際能被食用的其間很短,屬於較珍貴的食材...
春日好湯品,我選這食材燉老雞,肉質不柴湯汁鮮而不膩,好喝...
陽春三月到了,又到了吃春筍的季節,冬筍雨水比較少,筍肉比較緊實,吃起來不嫩不脆,春筍是口感最好的時候,雨水充足,日照豐富,所以現在的春筍嫩的可以掐出水來,雷筍是現在最早上市的筍種,也是我們國寶大熊貓的主食,因為清脆甘甜的口感,成為最受歡迎的...