水對人體的重要性不言而喻,可能就是因為太重要了,所以很多人對喝水有很多講究...
【自制酸豆角】所用食材:豇豆,涼開水,花椒,八角,香葉,鹽,冰糖,高度白酒製作步驟:1、豇豆要選擇綠色比較飽滿的,將其清洗乾淨控幹水分,如果有時間最好晾4個小時以上,不但把表面的水分晾乾,豇豆也變得蔫蔫的...
生水就是沒有燒開的水,因為有生水的話,這個酸罈子就會容易壞,泡的不好就不好吃...
葡萄拿回家,用清水泡起來,把葡萄上的泥沙灰塵泡掉,不可以拿手搓,用手搓會把葡萄表面的白色膜搓掉了,那是天然的酵母菌,搓掉了影響葡萄的質量,清洗乾淨了把水瀝乾,保證葡萄上沒有生水,生水會有各種微生物細菌,影響發酵,甚至直接導致釀造失敗...
其次要記住,醃鹹鴨蛋要保證鴨蛋是乾燥的,若帶有生水,醃製過程中鴨蛋就會變質壞掉,從而影響所有的鴨蛋,所以要做的是,把清洗後的鴨蛋放在簸箕裡,再放在一個能曬到太陽的地方,曬四個小時,經過暴曬後,鴨蛋表面不僅非常乾燥,還會讓鴨蛋醃好後出現起沙流...
醃糖蒜,需掌握2個重點:重點一:大蒜不能直接醃製,而是先把大蒜清洗乾淨,再放鹽水裡浸泡,然後放通風處晾乾...
生水兌換出來的陰陽水,自然存在類似的問題,不適宜脾胃虛弱的人喝...