但是,我們在發酵肥料的時候,時不時會往發酵肥裡面加入一些枯葉、新鮮的樹葉、枯草以及新鮮的雜草等等,這些物質都比較難發酵,比如松針,如果掌握不好技巧,兩三個月都難把這些松針發酵爛...
這也就是為什麼明明是發黴了的食物,腐乳依舊是一種衛生健康食品的原因,經過發酵好的腐乳,豆腐的滑嫩口感消失了,取而代之的則是那種入口即化,像是冰激凌的口感,並且還帶著一種獨特的香味,淋上辣椒油撒上辣椒粉,吃起來也是非常潤口開胃,很下飯的...