01巧克力有白霜是變質了...
比起冰糖葫蘆不同,筍筍喜歡吃糖霜山楂,它還有其他名字叫糖雪球、雪紅果、雪衣山楂、山楂雪球等,紅彤彤的山楂上裹著白色的糖霜,比冰糖葫蘆的糖層更脆,糖霜的甜中和了山楂的酸,山楂的軟糯加上爽脆的糖霜,酸酸甜甜的口感,完美的融合在一起,真是寒冷冬季...
糖和花生的比例可以自行的調節,糖與水的比例大概是1:3~2、有的朋友可能會在做糖霜花生時加入澱粉,雖然這樣糖霜會看起來厚一些,但是口感不如不放澱粉的好吃...
當然,巧克力還是會存在儲存不當,而導致變質的情況發生...
不如試著自己動手試試看,給心愛的ta做上一款拿手的“告白甜點”吧~【愛心糖霜餅乾】情人節最應景的甜品一定是心形的,用可可餅乾做底,加上漂亮的糖霜,亦苦亦甜的味道,像極了愛情~主料:黃油100g、綿白糖80g、蛋黃1個、香草精適量、低筋麵粉1...
糖霜花生做法原來這麼簡單,糖霜均勻裹上花生,酥脆香甜不脫落...
砂糖、黑糖、鹽與磨下來的橘子皮放一個大碗,混合均勻之後放置一個小時,讓砂糖充滿橘子香氣(可以在砂糖碗上磨橘子皮,讓砂糖沾上橘子油的味道)雞蛋與椰子油放一個大碗,以中速攪打均勻攪打雞蛋與油脂的同時,一邊倒入糖漿與橘子汁(橘子汁我會建議用現擠的...
比較安全的糖霜因為起霜的機理不同,巧克力表面會形成兩種不同的“白霜”,分別叫糖霜和脂霜...