小妹發現這些年開了很多西餐廳,喜歡吃肉的小夥伴可有福了,因為西餐廳裡面的牛排,一整片牛肉,吃起來很帶勁...
澳洲安格斯眼肉牛排眼肉部位肉在西冷的前部,靠近肋骨,取自牛肋骨中間部位,第6到12根肋骨的位置,大部分由背最長肌組成...
牛小排板腱這個部位是近幾年才開始有人當成牛排吃的,形狀和牛小排有點相似,中間是一根筋而不是油邊,但截面要小很多,價格要比西冷便宜,味道也還不錯,可以說,價效比還是比較高的的...
3、草飼牛排瘦肉多,脂肪少,肉質比較有嚼勁...
西冷牛排沙拉食材:生菜、聖女果、秋葵、黃瓜、西冷牛排調料:油醋汁做法步驟:1...
經典牛排的三大部位有:菲力、西冷、眼肉,還有一些“非主流”部位,如牛小排...
比如問大家,牛排中的草飼、谷飼、菲力、眼肉、西冷分別指什麼,相信很多朋友都不一定答得上來...