枸杞，渾身是寶，自古備受推崇，其果名“枸杞子”，被譽為“生命之果”，極具神話色彩，歷代史不絕書。

《神農本草經疏》中記載：“枸杞子，潤而滋補，兼能退熱，而專於補腎、潤肺、生津、益氣，為肝腎真陰不足、勞乏內熱補益之藥。”

《神農本草經》認為，枸杞以滋補營養為主，既能祛病，又能強身健體，延年益壽，無副作用。在古人心目中，枸杞在強身健體、延年益壽方面，是十全十美的極品。

研究表明，枸杞子有免疫調節、抗氧化、抗衰老、抗疲勞、降血脂、降血糖、降血壓、保肝、明目、排毒、保護生殖系統、抗輻射損傷等功效。枸杞子對癌細胞有明顯的抑制作用，可用於防止癌細胞擴散，並增強人體免疫功能。

枸杞子口感很好，生吃像水果，也可幹吃當零食，還能入餚，味美可口，形態可愛。所以，枸杞子簡直就是一個養生的寶貝，無論是養生防病，還是養腎益精，或是治療疾病……總之，可以將枸杞子納入日常的保健食譜中。

枸杞子不僅補腎，還能補益氣血，可起到美容養顏、延緩衰老等功效。愛美的女性朋友堅持每天吃些枸杞子，可以保持面色紅潤白皙。

健康知識“劃重點”

需要提醒的是，枸杞子因具有滋補功效，雖然體質虛弱、抵抗力差的人食用會讓身體變得強壯，但是如正處於感冒發熱、身體有炎症或腹瀉的人，就不宜吃枸杞子了。

健康的成年人每天吃 20 克左右的枸杞子比較合適，如果想起到治療的效果，可遵醫囑，每天 30 克左右。

枸杞養腎食譜

1。 枸杞茶

製作方法：枸杞子8克，冰糖適量。將枸杞子洗淨後，放入杯中，加入冰糖，用沸水沏泡即可。

養生功效：滋補肝腎，益精明目，養血，強健筋骨。

健康知識“劃重點”

在用枸杞子泡茶飲用時，可以隨個人喜好新增調味品，如蜂蜜、冰糖等。飲用到最後，可以直接將枸杞子嚼爛吃掉。

另外，在沏泡時，還可以在其中加入山藥、大棗、桑椹、菊花等，這要看個人喜好，以及想要達到的功效是什麼，可以遵醫囑進行。

2。 枸杞地黃雞

製作方法：枸杞子 20 克，烏雞 1 只（約 600 克），熟地黃 10 克，蔥段、薑片、鹽、香油各適量。將雞宰殺洗淨，剁塊，放入燉鍋中，加入枸杞子和熟地黃、蔥段、薑片，加足水，大火煮沸後，轉小火繼續燉煮約 1 小時，加鹽調味，攪拌均勻後，繼續燉煮 5 分鐘左右即可。

養生功效：滋陰，補肝腎，益氣血，填精髓，適用於腎虛，或久病體虛、氣血不足、腰腿痠軟等症。

枸杞子，滋陰補肝腎，益精明目。適用於虛勞精虧、腰膝痠痛、健忘、遺精、眩暈耳鳴等症。

熟地黃，滋陰補血。用於陰血虧虛所致的面色萎黃、頭暈目眩、心悸失眠、倦怠乏力、月經不調等病症。還能填精益髓，用於精血虧虛所致的腰膝痠軟、勞嗽骨蒸、遺精、崩漏、消渴、耳聾耳鳴、眩暈、心悸失眠、健忘、盜汗等病症。

烏雞，性平、味甘，歸肝、胃經。有補肝腎、益氣血、調月經等功效。多治療由氣血兩虧引起的身體瘦弱、腰痿腿軟、陰虛盜汗、經血不調、子宮虛寒、行經腹痛、崩漏帶下、產後失血過多、頭暈昏迷等症。全方可起到滋補肝腎、益氣養血、滋陰補血、補虛扶正的作用，適合肝腎陰虛、血虛、氣虛等一切虛勞證患者食用。

（人衛健康）

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