作者:天山可可
秋天,還是那麼熱,尤其是中午,可以說和伏天能相媲美,畢竟是秋老虎。在飲食不能太馬虎了,要吃清淡一些,不能吃的油膩和麻辣了,尤其是早餐,既要營養豐富,又要吃好喝好,那就需要多種搭配了,看我家早餐,一般都以素食為主,幹稀搭配,麵食為主,流食為輔,炒菜是蔬菜,這樣搭配的早餐清淡美味,看喜歡吃的嗎?
第一天早餐
主食:韭菜雞蛋煎包
流食:紫米粥
菜:辣椒炒冬瓜
韭菜雞蛋煎包子,是我提前做好餡料,韭菜切好,不加調味品和鹽,在冰箱保鮮,早上加鹽和蠔油,五香粉、雞蛋丁,香菇丁,花生油拌均勻醃製一會,再用餃子皮包成小包子形狀。用平底鍋煎一煎,成兩面金黃色,由於餃子皮很薄,很好煎熟透,香噴噴的就可以上桌吃了。
紫米粥是用電飯煲預約好的,早上吃,不燙不涼,溫度剛剛好,搭配煎包子太好吃了。
炒冬瓜,更好炒了,熱鍋涼油,下辣椒炒出辣味,下冬瓜片,大火翻炒出水分,加鹽翻炒到變軟出香味,加點雞精就可以出鍋了,這樣搭配的早餐好吃耐餓有營養。
第二天早餐
主食:紅棗發糕+煎香腸
流食:小米粥
菜:爆炒空心菜
發糕是買的半成品,在冰箱保鮮,早上用蒸鍋加熱就可以,一邊熬製小米粥,這個時間段就可以清洗空心菜,這樣兩邊都不浪費時間,可以早點吃早餐,等發糕好了,可以大火爆炒空心菜,煎香腸,美味早餐就好了,營養美味都有了,搭配的很合理吧。
第三天早餐
主食:玉米熱狗腸
流食:薏米綠豆湯
菜:爆炒油麥菜
今天早餐比較簡單,玉米熱狗買的半成品,也是用蒸鍋蒸一蒸,味道一般,不像真的熱狗那麼好吃,能吃飽,哈哈,閨女說的。
薏米綠豆湯,現在是秋老虎發威了,就熬製一鍋綠豆湯,用電壓力鍋預約熬製的,加點冰糖,清涼可口解暑真好喝
爆炒油麥菜,大火爆炒,變軟加鹽和雞精翻炒均勻出鍋,幾分鐘一盤,好吃好做。
第四天早餐
主食:韭菜雞蛋烙餅
流食:豆漿
菜:辣椒炒絲瓜
韭菜雞蛋烙餅,做法很簡單,就是死麵片,擀成兩個大圓片,撒上韭菜丁,加一個雞蛋,用筷子來回攪拌,加植物油均勻一些,加鹽,再蓋上一個餅坯,捏好邊邊,用電餅鐺烙出來,香濃可口真好吃,是閨女的大愛,這個詳細做法已經發佈菜譜了,喜歡的小夥伴去賬號搜尋看看喲。
豆漿用豆漿機預約好的,早上做好餅子以後,就可以清洗絲瓜,大火爆炒出來,綿軟鮮美又好吃。搭配醬黃瓜真開胃又美味。
第五天早餐
主食:玉米麵饃饃
流食:湯圓
菜:爆炒冬瓜絲
玉米麵饃饃可是粗糧細吃,還帶有淡淡的甜味,蒸一蒸就可以吃了,湯圓每人煮一碗,搭配饃饃,大火爆炒出來的冬瓜絲,很可口,這樣甜鹹搭配的早餐,真不錯。
第六天早餐
主食:油餅
流食:糯米粥
菜:爆炒西蘭花
油餅是我自己炸的,提前和好麵糰,在冰箱保鮮,這樣可以醒面很久,炸出來的油餅可口香酥好吃。
糯米粥是電飯煲預約的,早上吃一碗軟糯香濃好吃,真不錯。
喝粥吃西蘭花,清淡爽口美味有營養,吃油餅都不會上火了。
第七天早餐
主食:蜂蜜大麻花+玉米饃饃
流食:牛奶
菜: 爆炒空心菜
麻花直接可以吃,平時作為零食,今天早餐搭配牛奶一起吃了,饃饃和牛奶一起在蒸鍋里加熱,這樣節省時間省時省力,真好。
一邊爆炒了空心菜,這樣搭配的早餐,看著顏色亮麗了,蛋白質也有了,好吃嗎?
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可可的美食,最關心的事就是家人的一日三餐,最大的愛好是創意各種美食。食譜只是分享自己製作美食的過程,不是唯一的標準。每日分享好吃好玩的,關注我,享受美食不迷路。
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