初冬，這裡早就進入冬季模式了。比其它地區入冬早了很多天，一年有半年冬季， 你能接受嗎？外面雪花飛舞，家裡倒是暖烘烘。就是出門比較冷，尤其是早上，凜冽的寒風嗚呼呼鑽進脖子裡，那可真冷啊！我就在飲食上改變，吃湯湯水水的暖和早餐，這樣出門就不那麼冷了。看看這是家常早餐，接地氣多種搭配，快手耐餓又暖和。你家吃嗎？

週一早餐

主食：煮雞蛋+蜂蜜麵包

流食：紅豆粥

菜：青蘿蔔炒香乾

水果：冬棗

紅豆粥，是用糯米和大米、紅豆粥一起煮的，用電壓力鍋預約熬製的，早上起來就吃熱乎乎的早餐了。天冷了，早餐吃一碗熱粥，滋潤又暖胃。為了節約早上的時間，可以在頭一天晚上用電飯煲把粥預約上。

青蘿蔔炒香乾，先下薑末炒出香味，下青蘿蔔絲炒出香味，炒變軟，多翻炒幾下，加鹽繼續翻炒幾下，可能炒出水分，加點雞精翻炒出鍋。

煮雞蛋配麵包和冬棗，搭配紅豆粥，這樣的早餐，真是不錯喲！

週二早餐

主食：糯米餅+煎雞蛋

菜：炒茄子

流食：榨豆漿

糯米餅是早上現做的，是加白糖和糯米粉3分之二，玉米麵三分之一，先用熱水燙燙，再和麵，涼一會，揉成麵糰，搓成圓球，壓成小餅子，用平底鍋，加植物煎出來，兩面金黃色圓滾滾的就可以出鍋上桌了，這樣燙出來的糯米粉和玉米麵比較軟糯好吃。又甜又香糯糯好吃。

再用平底鍋煎幾個雞蛋，這樣搭配預約榨的豆漿，湯湯水水好喝好吃又暖和。

炒茄子，家裡麼有辣椒了，就直接爆炒出來了，雖然沒有辣味，但是很鮮美，這樣做早餐吃，還是不錯的。

週三早餐

主食：紅曲粉饃饃

流食：小米粥

菜：爆炒快菜

饃饃是自己蒸的，加點紅曲粉一起和麵。做出來的饃饃好吃好看有食慾，又能助消化。每次蒸很多，凍在冰箱裡儲存，早上再次蒸一蒸，如新鮮饃饃，任意搭配做早餐，很節省時間。紅曲粉具有降血脂、健脾消食、活血化瘀、食品染色等功效。

早上進廚房第一件事就是熬製小米粥，這樣兩邊灶一起上，節省做飯時間，小米粥很好做，一邊不到20分鐘就可以熬出米油，粘稠好吃。

大火爆炒一盤快菜，也就是幾分鐘時間，這樣20分鐘左右就可以吃的早餐，行嗎？

週四早餐

主食：烙餅

菜：爆炒土豆絲

流食：胡辣湯

烙餅是死麵團烙出來的，也是提前和好麵糰，在冰箱冷藏，早上直接擀好餅坯，用平底鍋烙出來，再搭配用胡辣湯底料做的胡辣湯，加了裙帶菜和花生米、豆腐絲一起煮的，爽口開胃香味濃郁和烙餅一起吃真不錯。

我家早餐喜歡吃炒菜，就隨手爆炒酸辣土豆絲，搭配胡辣湯和烙餅，你家這樣吃嗎？

週五早餐

主食：煎雞蛋+炸油餅

流食：榨豆漿

菜：炒青蘿蔔絲

炸油餅，是我家早餐一個月出現幾次的主食，都是提前和好麵糰，在冰箱冷藏，早上就可以找了，鹹味的香噴噴的比較可口，搭配預約榨好的豆漿，真是美味，每人再煎一個煎雞蛋，這樣一天蛋白質有保障了，再炒一盤蘿蔔絲，好吃幫助消化，美味早餐就可以上桌了。

週六早餐

主食：紅曲粉饃饃+蒸紅薯

流食：紅豆粥

菜：胡蘿蔔炒牛肉（剩菜）

一鍋蒸出來兩種主食，特別省時省力，又用電壓力鍋預約做了紅豆粥，只要晚上設定好時間，早上幾點吃早餐，就可以吃到熱乎乎的紅豆粥了。我加了大米和糯米各一半，又加三分之一的紅豆，真是營養豐富的粥啊！

胡蘿蔔炒牛肉是剩菜，用微波爐高火3分鐘就可以吃了，這豐富的早餐，不到20分鐘你信嗎？

周天早餐

主食：發麵烙餅

流食：玉米糝子粥

菜：鹹鴨蛋+爆炒黃豆芽

發麵烙餅，也是提前和好麵糰，冷藏起來，早上擀好餅子，用平底鍋加少許植物油，小火烙出來，香噴噴的軟軟的真好吃。

玉米粥，早上去廚房第一件事就是熬粥，剩下時間就可以去烙餅，等餅子烙在鍋裡了，可以去清洗黃豆芽，這樣不耽誤時間，等餅子烙好了，就可以炒菜了，等菜餅子上桌了，一邊的粥也熬製好了，熱乎乎的早餐就開吃了，做早餐不難，只要提前做好準備，分清楚主次，既美味又可口的早餐很好做的。

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