一定要看到最後絕對不會讓你失望的！

相信但凡有一定健身知識基礎的人，都會了解到減脂減重非常需要的基礎就是攝入的熱量要低於消耗的熱量，而這樣簡單的一個算式就會決定你的減脂成功與否。但是既然這麼簡單，為什麼還是有那麼多人會減脂失敗呢？因為

實際而言並不只是那麼簡單的加減法而已

，而且過於關注熱量的計算，也會給很多人的健身生涯帶去更大阻力。

比如有的人在減脂期就會非常強迫症地陷入數字的計算當中，包括很多飲食方法都會把熱量攝入限制在一個特定的數字範圍，

比如1200大卡以下，不管你具體是什麼樣的身體狀態當天感覺怎麼樣，都去遵循這樣的數字要求，那你的健身也好生活也好反而更容易亂了套

，事實上，即便不去管你是否可以有更換的選擇，就只是針對飲食本身，

一大卡跟一大卡之間是可以很不一樣的。

當然這不影響總熱量依舊很關鍵這個論點，只是說嚴格來說總熱量是要去考慮，但沒有這麼地簡單，因為當你攝入不同的食物之後，即使同等熱量但到底被人體吸收了多少熱量，獲取了多少營養成分會有很大區別，這就會很複雜，

如果你覺得要考慮這麼多太難那我依舊建議你先關注好總熱量，你所攝入的是否滿足增肌或者減脂的需求，再去關注其他的元素。

比如我們去攝入100g的燕麥，其實跟100g的糙米煮成的米飯在營養素配比（都是碳水為主）跟整體熱量上是沒什麼差別的（糙米反而更高一些）

在這種情況下如果唯熱量是論，那麼大部分人當然都會去選擇大米飯，因為口感還要好的多，但事實是，選擇糙米會是對你的整體健康水平跟減脂而言更好的選擇。

本身我們消化食物的過程是需要發生一系列的物理跟生化反應的，這樣才能將食物更好地分解消化吸收，而在過程中相對地也會消耗熱量，不同的食物帶來的消耗程度就會不同。即使是相同的營養素也是一樣，

比如同樣是碳水化合物，膳食纖維的熱量就很低

，而且基本又不能被人體吸收，1g的膳食纖維算起來就只有1。5大卡，像是簡單碳水跟複雜碳水也會有一些不一樣，雖然每g的區別很大，

但一天幾百g，幾百天下來，還是非常可怕的。

尤其是在食品加工行業越來越發達的現在，我們能選擇更多更容易消化，經過更多精細加工的食物，我們可以吸收的更好，我們在消化過程中消耗的能量也更低，那麼

相對而言同等熱量下我們就會更容易堆積脂肪。

而在這些基礎上，還有很多因素要考慮，比如說同樣的一個食物在經過不同的烹飪方式之後，即使不去計算那些佐料醬料，也可能對於具體食物吃進去之後得到多少營養跟熱量產生影響。比如對於土豆而言，吃蒸土豆可能就是比吃土豆泥更好的方式，而要是能接受的話，相對更難吸收熱量的可能就是生土豆了，尤其是升糖指數也會完全不同。不但是碳水，蛋白質的吸收也會受到很大影響，

比如說雞蛋就很典型，水煮蛋的蛋白質吸收率就會特別高，炒雞蛋生雞蛋就會低上不少。

還有一點必須要考慮到的是食品上的標籤所標註的熱量是可能存在誤差或者陷阱的。我們都知道1g脂肪=9kCal，1g碳水化合物以及1g蛋白質都=4kCal，而這個數字是19世紀末美國化學家Wilbur Olin Atwater，透過燃燒不同的營養物質能夠讓周圍水上升多少溫度而計算得出的三大宏觀營養素的熱量。

而食品營養成分標籤上的熱量則是透過計算食品中碳水脂肪蛋白質的含量，再乘上相應的熱量得到的，會有一些誤差，不過相對還算是準確。

但是有一點是我們不能忽視的，那就是它不但存在一些誤差還可能會有陷阱，比如說我們不能排除可能有一些企業在送檢的樣品中選擇了熱量跟含糖量更低或者蛋白質含量更高的配方，而在市售產品中卻做出了調整，

然而營養成分表還是不變的按照送檢產品來，這對於我們在判斷熱量上會帶來很大影響。

我們的的確確要去關注熱量，這非常關鍵，但重點真的不是說去鑽在數字遊戲裡去想自己要吃多少熱量多少蛋白質，去糾結這個，

而是要去考慮到整體的飲食結構跟食物選擇到底合不合理健不健康，我們要做到的是生活方式的轉變跟健康的意識，而不是加減乘除得到結果。

如果感覺對你有幫助的話不妨點個關注再走吧！或者可以轉發給你的朋友們，一起變優秀呀！感謝您的觀看！

TAG: 熱量碳水減脂食物1g