冬天手腳冰涼，可能是缺鐵？建議多吃3道“高鐵菜”，補鐵美味營養實惠，親愛的好朋友們，大家好我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

這很多朋友呀一到冬天，手腳非常的冰涼，抵抗力減弱，還非常容易生病，其實呀，都是缺鐵的表現，鐵在咱們的身體中啊，可是個非常重要的元素，尤其在血液中呀，承擔著很重要的作用，

所以咱們如果冬天，感覺手腳冰涼，容易生病抵抗力弱，咱們就可以適當地補一點鐵，接下來我江一舟，就分享給您3道含鐵非常高的菜，個個營養實惠又美味，非常的好吃，接下來把乾貨分享給你。

一、豬血。

冬天手腳冰涼可能是缺鐵，分享給您三道高鐵菜，這第一道就是豬血了，俗話說得好，以形補形，豬血特別適合缺鐵的人吃，養胃助消化，搭配的韭菜炒一炒就更美味了，接下來把好吃的韭菜炒豬血做法分享給你。

豬血切成厚片，韭菜清洗乾淨切段，梗和葉必須分開來放，再切上點蔥薑蒜幹辣椒，接下來咱們開始上火製作。

鍋裡添點水，水開之後把豬血下鍋，燙一分鐘後撈出來，接著鍋留底油，蔥薑蒜幹辣椒炒香後，把韭菜梗下鍋，大火翻炒兩下，炒出韭菜的香味後，把韭菜葉和燙好的豬血一同下鍋

，再放點生抽，放點蠔油提鮮，再半勺白糖，一勺鹽，一勺雞精和味精，然後開大火，翻炒一分鐘，就可以出鍋裝盤吃啦，含鐵豐富，美味又實惠，快做起來吧。

二、木耳。

冬天手腳冰涼呀，可能是缺鐵，分享三道高鐵菜，這第二道就是木耳啦，木耳口感脆嫩，營養豐富，非常的耐儲存，接下來把好吃的大蔥木耳炒雞蛋做法，分享給你。

木耳用溫水泡發兩個小時，仔細洗乾淨，再清洗兩遍，控幹水分，碗裡打入雞蛋四個，再切上一根大蔥，接下來呢，咱們開始上火製作。

把鍋燒熱來點油，把雞蛋四個攪勻後下鍋，炒熟之後盛出來，接著鍋留底油，放大蔥段炒香之後，把木耳下鍋，沿鍋邊淋上少許的生抽，再放少許的蠔油，

來上一勺鹽，一勺雞精和味精，接著放上半勺清水，把炒好的雞蛋下鍋，中火炒上一分鐘，大火把湯汁收濃後，就可以出鍋裝盤吃了，蔥香濃郁，含鐵豐富，實惠美味，快做起來吧。

三、花生米。

冬天手腳冰涼，可能是缺鐵，分享3道高鐵菜，這最後一道就是花生米了，花生米的含鐵量非常豐富，接下來把好吃的鹽焗花生米做法分享給你。

花生米清洗乾淨，放在盆中放上蔥姜八角花椒，再多放點鹽倒上開水浸泡半小時，把花生米泡透，這樣才會入味，而且也能節省煮的時間。

接著把鍋燒熱倒上兩袋鹽，開小火把泡好的花生米控幹水分，把花生米連帶著香料，放在鍋中，開中小火炒上15分鐘，

15分鐘後拿手一搓，花生米皮立刻掉下來，然後就可以拿漏勺，把鹽漏出來，把花生米出鍋啦，剩餘的鹽，可以炒菜用，味道更香，也可以留著下次再做鹽焗花生米，含鐵豐富，非常好吃，快做起來吧。

總結：

怎麼樣朋友們，看完文章，這次知道冬天手腳冰涼，可能是缺鐵了吧，我分享給您的這三道含鐵量高的菜，您一定要把做法收藏好，我是大廚江一舟，咱們下期見。

TAG: 花生米缺鐵豬血分享手腳冰涼