生活沒有彩排，美食沒有美顏。大家好，今天用杏鮑菇搭配木耳給大家分享一道美食。杏鮑菇和木耳都是我們日常生活裡面非常常見的兩種食材。平常我們都是用它們來分開做成好吃的美食。今天我們要用木耳和杏鮑菇一起給大家分享一道不一樣的美食，包你吃了就停不下來！

【杏鮑菇木耳炒蛋】

準備食材：杏鮑菇，木耳，白糖，小蘇打，青紅椒，雞蛋，大蒜，蔥段，食用油，食鹽，生抽

具體做法步驟如下：

1。準備適量的木耳放入大碗裡面，在碗中放點白糖和小蘇打進去。然後倒入適量的清水進去，把木耳，白糖和小蘇打攪勻。將其充分的攪拌均勻之後放在一邊浸泡15分鐘的時間，這樣可以把木耳浸泡清洗的更加乾淨一些。

2。拿出來一個杏鮑菇，把杏鮑菇切成寬窄均勻的條狀，全部切好之後把杏鮑菇放入事先準備好的盤子裡面，將其放在一邊待用即可。接著拿出來青紅椒各一個，洗乾淨之後把青紅椒切成均勻的青紅椒絲，全部切好之後放入盤子裡面待用就可以了。

3。 接著拿回來幾根小蔥，把小蔥洗淨之後切成長短均勻的蔥段，全部切好之後把蔥段和青紅椒絲一起放入盤子裡面待用。鍋中燒開水，放入剛才浸泡好的木耳進去焯水一遍，把木耳放進去之後不停的翻攪，讓其可以均勻受熱。

4。把木耳焯水至斷生，用時一分鐘的時間。然後用勺子將其控水撈出來放入盤子裡面待用，接著把切好的杏鮑菇倒進鍋裡面去焯水一分鐘的時間，一分鐘之後將其控水撈出來放入另外一個盤子裡面待用就就可以了。

5。小碗裡面打入兩個雞蛋進去，用筷子把雞蛋攪散待用。鍋中倒入食用油進去，油熱倒入雞蛋液進去翻炒，用鏟子不停的翻炒。把雞蛋液炒熟之後關火出鍋待用即可。鍋中再次放油進去，油熱放入蒜末，青紅椒進去翻炒。

6。炒香之後放入木耳進去翻炒，把木耳炒至斷生，然後放入炒好的雞蛋碎，杏鮑菇進去，接著再放點生抽，食鹽進去翻炒均勻。把我們放進去的調料充分的裹在鍋中所的食材裡面，這樣味道就會比較均勻一些。

7。最後放入切好的蔥段進去，大火將其炒勻即可。炒勻之後就可以關火出鍋了，裝入事先準備好的盤子裡面就可以直接開吃了。一道美味的杏鮑菇木耳炒蛋就做好了，吃起來美味可口，超級下飯，有喜歡吃的趕緊跟著做起來，一起來試試吧！

【愛心小貼士】

1。木耳記得放入白糖和小蘇打進去浸泡，這樣可以把木耳裡面的髒東西全部浸泡出來；

2。蔥段最後放進去之後記得開大火去不停的翻炒，這樣出來的香味會更加的好吃一些。

今天的美食就分享到這裡了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！

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