蒸雞肉你可曾吃過？味道鮮香，做法簡單，香而不膩，全家都愛吃

由小廚二寶發表于美食2021-12-13

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一年中的三分之二已經過去了，一晃就到了9月，9月開學季，有孩子的家庭恐怕都在忙著寶寶們的各種開學準備，準備新學期的各種學習用品，住校的還要忙活一些生活用品。忙這忙那，自然最重要的一環也不要放過，那就是寶寶們的餐食問題。我家寶寶平日比較喜歡吃肉食，今天開學第一天，早早下班，晚餐必然得給寶寶加一肉菜，算是慶祝開學第一天吧。

雞肉在我們家裡屬於“常客”，大人孩子都很喜歡吃雞肉，喜歡它最主要的原因是雞肉相對豬肉脂肪含量很低，可營養價值卻不低，適合各個年齡層的人食用，還有雞肉的味道特別鮮美，不管你怎麼做，雞肉的鮮香味總是無法掩飾的。

蒸雞肉你可曾吃過？味道鮮香，做法簡單，香而不膩，全家都愛吃，

下面就把這道好吃的蒸雞肉分享給大家！

蒸雞肉

主要食材：

雞腿1個

醃製雞腿配料：

料酒1小勺、白糖5克、精鹽3克、紅燒醬油3克、燒烤醃料5克

製作步驟

1、雞大腿一個，放在冷水中浸泡，清洗乾淨後把雞腿放在菜板上，用刀沿著雞腿骨輕輕劃開把雞腿骨剔除，留雞腿肉備用。

2、把雞腿肉放到一個乾淨的盆中，依次撒入料酒，白糖，精鹽，紅燒醬油，燒烤醃料，戴好一次性手套，反覆揉搓雞腿肉，使所有調料能夠均勻塗抹在雞腿肉上，醃製大約1個小時。

3、準備一張錫紙，把醃好的雞腿肉平鋪放在錫紙上，然後從一頭把雞腿捲起，連同錫紙捲成一個卷。