週末在家做披薩，第一次嘗試放這個料，太好吃，你一定要試試

由淺小可創意美食發表于美食2021-12-12

平時都是快手早餐，到了週末，早上的時間比較充足，可以小折騰一下，前一天晚上準備好麵糰，早上可以烤個披薩吃，自己做披薩料會放的足一些，吃起來比較過癮呢。說到披薩就會想到孩子小時候給我講的故事，說是馬克波羅在中國待了一段時間後回國，因為很想念中國的火燒，就讓廚師給他一款火燒，他形容了一下，廚師實在知道怎麼做呢，最後就把餡料放到麵餅上面烤了出來，馬克波羅吃了覺得還挺好吃的，披薩就是這樣流傳下來了。不知道是笑話還是真的，沒有認真去查閱一下，因為我的內心裡是願意相信孩子講的這個故事是真實的。

今天做了一款雜蔬雞蛋火腿披薩，看名字就知道放的什麼材料吧，這次放雞蛋真的是突發奇想，用了蛋餅切碎，又放了蔬菜和火腿片，再加上濃香的芝士，烤出來味道真的太棒啦，放蛋餅碎真的是第一次嘗試，真的是超級好吃呀，要不然，孩子都覺得外面的披薩跟家裡的披薩根本是無法比的，還是媽媽做的更好吃。

所需材料：麵粉140克水75克酵母2克橄欖油10克雞蛋2個玉米1個火腿半個胡蘿蔔半個洋蔥半個蕃茄醬適量沙拉醬適量披薩專用芝士碎適量

步驟做法：

1麵粉中加入水和酵母，用和麵機10分鐘程式揉成麵糰，倒計時3分鐘加入橄欖油，發酵至2倍大。

2排氣，分成兩個麵糰，靜置一會。

3雞蛋打散倒入不粘鍋攤成蛋餅。