民以食為天，享受美食是所有人都喜歡的一種體驗。而不同的地方，不同的環境，不同的文化和風俗習慣，孕育出千姿百態、形式各樣、風味各異的各種美食。今天小編給大家介紹6道營養早餐美食，新鮮出爐6種營養早餐，第6種美味好吃營養全，征服90%的味蕾，希望大家喜歡並從中受益。

鮮奶燕麥蛋糕卷

鮮奶燕麥蛋糕卷

準備食材：主料：低粉100g，糖70g，油20g，牛奶85ml，鹽3g，蛋白4個，蛋黃4個；輔料：燕麥片20g。

做法步驟：

1、稱量好各材料，蛋白加入少許鹽，分三次加入大半的糖，打至乾性發泡，蛋黃中加入奶與油 打蛋器慢速攪拌10秒，篩入燕麥片，再篩入低粉，打蛋器快速攪拌30秒，取1/3的蛋白霜加入麵糊中，翻拌均勻，又倒回2/3的蛋白霜中，充分翻拌均勻即成蛋糕麵糊；

2、倒入鋪有油紙的烤盤裡，抹平，烤箱150度預熱，中層150度烤18分鐘，加固1分鐘防表面脫落，出爐倒扣，撕開油紙；

3、將蛋糕捲起來定型，放涼後再切件即可食用。

香蕉芝士蛋糕

香蕉芝士蛋糕

準備食材：主料：熟香蕉1個，雞蛋1個；輔料：消化餅60g，黃油25g，奶油乳酪250g，煉乳1/4杯，紅糖25g，香草粉1/4小勺，香蕉皮適量，鮮奶油適量。

做法步驟：

1、消化餅裝入保鮮袋敲碎，擀開呈細沙粒狀，餅乾碎放入融化的黃油中拌勻，將拌勻的餅乾碎壓入模具底部備用，奶油乳酪室溫軟化，打至順滑，煉乳，黃油，紅糖放入鍋中，紅糖先和煉乳拌一下，然後讓黃油馬上融化攪拌至粘稠狀態；

2、將溶液倒入已經打好的乳酪中，攪拌均勻，香蕉壓成泥，倒入乳酪中攪拌均勻，加入雞蛋攪拌均勻，加入香草粉拌均勻；

3、乳酪糊倒入模具中，隔水烤，180度約40分鐘，晾涼後冷藏6-12個小時後裝飾即可食用。

培根炒米飯

培根炒米飯

準備食材：主料：米飯200g；輔料：油適量，鹽適量，培根適量，小油菜適量，雞蛋1個，小蔥適量。

做法步驟：

1、小油菜洗淨後切碎，小蔥切末，培根切成小塊；

2、鍋裡倒入植物油，磕入一個雞蛋，小火煎炒，雞蛋炒製成軟嫩一些的蛋碎盛出，鍋裡留底油，把培根倒入煎鍋，小火煎熟；

3、放入蔥末炒出香味，倒入小油菜，小火翻炒至變軟，調入精鹽炒勻，倒入米飯，用鍋鏟壓碎，炒勻，倒入煎好的雞蛋，翻炒均勻至米粒鬆散即可食用。

蔥香小米餅

蔥香小米餅

準備食材：主料：米飯150g；輔料：油、鹽、香油、蔥末各適量。

做法步驟：

1、將小米飯放入保鮮袋，揉散，放鹽，滴幾滴香油，放蔥末，拌勻，團成小圓子；

2、電餅鐺預熱，放少許油，放入小圓子，摁扁，兩面煎至金黃，出鍋即可食用。

香蔥煎餅

香蔥煎餅

準備食材：主料：普通麵粉200g，雞蛋1個；輔料：小蔥2根，鹽、胡椒粉、食用油、清水各適量。

做法步驟：

1、準備好所需食材，將小蔥洗淨切成蔥花，連同雞蛋加入麵粉裡，加入適量的鹽，再加入少許胡椒粉，新增適量的清水，將其拌成麵糊；

2、平底鍋燒熱，加入食用油，倒入拌勻的麵糊；

3、煎至一面金黃，再反面煎另一面，煎至兩面金黃即可食用。

鹹蛋黃瘦肉腸粉

鹹蛋黃瘦肉腸粉

準備食材：主料：粘米粉50g，馬鈴薯生粉15g；輔料：瘦肉適量，鹹蛋黃2個，生菜1棵，生薑、蔥頭、食油、食鹽、生抽、白糖、蠔油、芝麻辣椒油各適量，清水200g。

做法步驟：

1、準備好兩種粉料和清水攪勻靜置半小時以上，瘦肉切薄片，用生抽食鹽食油生粉醃好，鹹蛋黃切片，生菜洗淨；

2、蔥頭和生薑在油裡煸香後，加清水3勺、生抽2勺、蠔油1勺、白糖適量煮開備用，辣椒粉拌上芝麻淋上熱油；

3、鍋內燒開水，將一平底盤在上面燙一下之後刷一層食油，將米粉水再攪勻後倒入平底盤中，底部鋪平即可，放上瘦肉和鹹蛋黃，放入燒開水的鍋中，加蓋蒸至透明，且粉皮泡起，即可用刮板颳起裝入碟中；

4、另取一平底盤用相同的方法再蒸一盤生菜的腸粉，熟後刮入碟中，趁熱淋上步驟2的調味汁即可食用。

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