我丈夫和我都生活在廣東，我每天都會做早餐，不管我一個人吃還是我們兩口子吃早餐，做早餐已經成了我的生活習慣，我們倆都習慣在家裡吃早餐，吃好早餐再出門上班。

天氣熱了，我不想做完早餐滿頭大汗，我都會提前想好早餐吃什麼，提前做好準備，比如饅頭、包子或者麵包蛋糕這些早餐主食，我都會提前做好放在冰箱冷藏或冷凍著。而且早晨做早餐的時間有限，早餐提前做好準備，無需早起做早餐，10分鐘之內輕輕鬆鬆就可以做好早餐。

這些就是我家早餐，分別有白饅頭、牛奶奇亞籽燕麥片涼粉、玉米豆漿、水煮雞蛋和小番茄。我提前做好了饅頭，玉米豆漿在前一天晚上把食材放入破壁機，用了破壁機的預約功能。我早晨起來用煮鍋煮雞蛋，在煮雞蛋時把涼粉、牛奶和奇亞籽燕麥片放入碗中，再把洗乾淨的小番茄放入碗中，10分鐘之內就做好了滿滿一桌早餐。

【白饅頭】

白饅頭是很多人的早餐，我家經常用白饅頭當早餐。我丈夫說自家做的饅頭最好吃，柔軟又有點嚼勁。原來我不會做麵食，我就從做白饅頭開始。或許有的朋友會覺得白饅頭非常簡單很容易，但當初我完全沒有做過麵食，饅頭形狀不好看，做好的饅頭回縮很厲害，做出來的饅頭不鬆軟等等。我不斷地實踐積累經驗後，要把白饅頭做好，要注意一些細節，首先麵糰要揉得光滑，白饅頭用了200克中筋麵粉、110克水、2克乾酵母粉和10克白砂糖，白砂糖有助於發酵，把這些材料混合均勻，揉成光滑麵糰。其次麵糰整形後要醒發，饅頭不要蒸太長時間，一般上汽後蒸12分鐘左右，當然要看饅頭大小適當調整。饅頭蒸好後不要立刻開啟蓋子，燜5分鐘左右再取出。在廣東，很多人都會用白饅頭蘸著煉奶食用，煉奶會讓白饅頭有香甜的味道。

【牛奶奇亞籽燕麥片涼粉】

進入夏天后，我家很喜歡吃涼粉，涼粉跟燒仙草類似，涼粉就是用涼粉草製作的，涼粉有清熱消暑的作用。我提前用20克涼粉和40克涼開水拌勻，接著加入450克沸水，邊加入沸水邊攪拌，攪拌均勻後放涼凝固就是涼粉了。天氣熱吃涼粉可以清涼解暑，把涼粉切成小塊放入碗中，加入牛奶和奇亞籽燕麥片，我用了袋裝的奇亞籽燕麥片，奇亞籽燕麥片的材料很豐富，有奇亞籽、穀物、杏仁、腰果、葡萄乾、蔓越莓乾和草莓乾等等，這碗牛奶奇亞籽燕麥片涼粉好吃又營養還能飽腹。

【玉米豆漿】

玉米豆漿用了一根玉米和50克黃豆以及少許冰糖，玉米棒切成小段，沿著玉米棒切出玉米粒，玉米粒、黃豆和冰糖放入破壁機，加入800毫升水，用破壁機的五穀豆漿預約功能鍵。玉米豆漿有玉米的清香，還有黃豆的豆香味，含有豐富的植物蛋白，也有多種維生素，營養又好喝。

【小番茄】

我丈夫不喜歡早餐吃炒菜，他覺得炒菜有油，早餐不想吃油膩的食物，我家早餐一般都會有水果，或者蔬菜水果做成沙拉。小番茄的維生素含量比較高，小番茄既可以當蔬菜也可以當水果。

雞蛋是補充蛋白質的常用食材，雞蛋價格實惠但營養價值高，雞蛋的吃法比較多，可以蒸、煎、炒，我家比較喜歡水煮雞蛋，做法簡單又不會上火，每天吃一隻雞蛋對身體有好處。

這些就是我家早餐，簡簡單單的一頓早餐，營養味美又吃著舒服。

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