湯圓換個做法，甜品不用買啦，人人都愛吃！軟糯Q彈，Q彈爽滑，商場賣28元錢，自己做只花8元錢！

小夥伴們好，我是零落，唯有美食與愛不可辜負！我家的孩子愛吃各種甜品，比如三大炮、雪媚娘、糖不甩等等。今天，我就給孩子做了【糖不甩】，它算得上是湯圓的升級版。可以自己和麵，也可以用速凍湯圓來做。把速凍湯圓做成這樣，人人都愛吃，做法雖然簡單，但是口感軟糯Q彈，清甜爽滑，超級好吃。這道【糖不甩】，我家附近的商場裡賣28元一份，自己做只花8元錢，划算又好吃！所以，湯圓別隻會煮，學我這麼做，甜品都不用買啦！

【糖不甩】的具體做法：

食材：

糯米粉80g、花生米80g

配料：

紅糖40g、蜂蜜水2勺

做法：

1、備好食材：糯米粉，花生；糯米粉可以選擇水磨糯米粉，口感更細滑；

2、糯米粉多次少量新增清水，用筷子劃圈攪拌，麵粉成絮狀後，再動手揉成糯米麵團；

3、將麵糰均分成小劑子，再分別搓成光滑的小丸子；建議下鍋前再來搓丸子；

4、奶鍋裡倒入清水燒開，放入小丸子煮至浮起；

5、煮好的小丸子，放入冰水碗裡，浸泡片刻；浸泡的目的，是為了讓丸子Q彈潤口，吃起來不黏膩，成品和口感都更好，建議不要省略浸泡這一步；

6、花生米放入微波爐裡，高火加熱3分鐘；也可以用炒鍋炒香花生，無論是用炒鍋、烤箱，還是微波爐，都不用放油；

7、取出花生米，稍微晾涼，搓掉花生衣，用擀麵杖將花生搗碎；花生不用全部搗碎，保留一點顆粒感更好；

8、奶鍋倒入少量清水燒開，放入紅糖，煮成稍微粘稠一點的紅糖水；放入小丸子（冰水倒掉），關火；紅糖水需要全部沒過小丸子，放置1個小時；如果天氣熱，可以將紅糖水同丸子一起放入冰箱冷藏幾個小時；

9、找一個好看的餐具，把小丸子裝進去，淋點紅糖水；

10、再淋點蜂蜜水，撒上花生碎；【糖不甩】就做好啦。Q彈爽滑，實在太好吃了~小夥伴們趕緊試試~

小貼士：

1、浸泡小丸子的目的，是為了讓丸子Q彈潤口，吃起來不黏膩，成品和口感都更好，建議不要省略浸泡這一步；

2、花生不用全部搗碎，保留一點顆粒感更好；

3、如果天氣熱，可以將紅糖水同丸子一起放入冰箱冷藏幾個小時；

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