食鹽是我們每天都離不開的一種調味料，食鹽的價格也是很便宜的，依然記得當初瘋狂囤積食鹽的那堆人，不知道這些年他們家做的菜是不是特別鹹。假如食鹽的價格很貴，那麼估計特不會囤積那麼多了吧，可能大家都覺得食鹽是最便宜的日常必需品了，但是並不是所有的時代都是如此。

今天的人們不可能有窮得吃不起食鹽的，但是在古代，真的是有人窮得連食鹽都買不起的，食鹽不是零食，窮人可以不吃零食，但是隻要是活著的人都需要吃食鹽，不然就算短期內沒有大的疾病，也會讓自己因為沒有攝入食鹽而變得沒有力氣。

古代自從漢武帝壟斷食鹽歸位國有後，食鹽就不再被允許私下買賣了。但是他們也有其他辦法。雖然明面上食鹽被國家壟斷了，但是也有膽子大到不怕死的鹽販子會自己偷偷賣食鹽，這樣的食鹽價格要比官方的食鹽價格要低。還有就是老百姓們自己在一些生產出食鹽的地方想方設法弄點食鹽出來。

但是這些地方出來的鹽品質肯定是得不到保障的，但是老百姓為了生存也沒有其他的辦法，但是也不要以為這已經是最慘的了，更慘的還在後面。貧窮似乎是沒有極限的，古代有的窮人買不起食鹽做菜，也搞不到私鹽和土鹽，他們竟然採取這種東西進行代替。

前方高能預警，吃過飯的人還是不要看了，還沒吃飯的人也不要看，因為看了保證你飯都吃不下。這個替代品就是從廁所的石塊上面的結晶硝這種東西。和鹽一樣都是結晶體，這種東西可能有類似鹽的味道和作用，但是終究不是食鹽，這樣湊合吃下去就是在拿自己的性命開玩笑。

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