在肅南的街頭走一走

比起大城市的喧囂和繁華

這裡更多的是寧靜溫暖

和淳樸的人民

這裡的美味源於自然

就讓我們看看來肅南必吃的美食！

早餐

在肅南

早餐的選擇

莫過於酥油奶茶燒殼子

一碗熱氣騰騰的奶茶

打開了新的一天

讓你從早暖到晚

燒殼子

奶茶配料

酥油

曲拉

青稞炒麵

油棒子

午餐

午餐免不了吃肉啦

來到肅南不吃肉真是枉來一趟

肅南的羊肉肉質細膩

因為是高山細毛羊

羊羶味小到幾乎沒有

犛牛肉肉質鮮嫩

無論是水煮還是爆炒

都別有風味

手抓牛肉

手抓是肅南人民處理肉最簡單的方式

自然除了水煮

黃燜炕鍋爆炒都是不錯的選擇

還有羊雜牛雜的一些吃法

重頭戲在脂裹肝

把羊的肝、肺、心臟剁成碎末

加入蔥蒜末、姜粉、花椒麵、食鹽

拌入炒麵，攪和成餡

然後把羊肚表面的網油鋪開

放入做好的餡，捲成條狀

晚餐

晚餐主要以清淡為主

面片·酸奶就是不錯的選擇

肅南的野生蘑菇也是鮮味十足

來一碗羊肉蘑菇面片

或者來一碗肅南特色酸奶

別提有多開胃了

你心動嗎？乾飯人？

心動不如行動吧！

編輯：陸泊涵

稽核：屈正新

TAG: 肅南奶茶面片一碗酥油