風乾肉(乾巴)烘乾房傳統風乾肉(乾巴)生產工藝中存在諸多問題:烘烤溫度恆定而且未考慮環境相對溼度,乾燥程式不符合傳熱傳質原理,導致肉表面結膜、結痂,水分很難透過表皮蒸發出效率低,浪費能源,生產週期長,而且影響產品質量...
而且值得說明的一點是,《絕代雙驕》的成書晚於《大旗英雄傳》,這更加印證了燕南天的武功是傳承自鐵血大旗門的...