為了促進老酒業務的蓬勃發展,歌德盈香不但建立了完整的採銷渠道,並試圖將老酒鑑定標準化,制定相應的行業指導意見,為此曾連續組織召開了數次包括行業組織、企業領導以及業內專家在內參與的老酒標準化研討會,然而老酒自身存在的缺陷和各方利益的糾纏,讓老...
四、老酒的收藏價值以上提到的老酒稀少且不可複製,使其保值增值潛力巨大,同時也直接導致老酒成為收藏市場新寵...
眾所皆知“酒是陳的香”,這就是因為白酒在存放過程中會發生酯化反應,乙醇會氧化變成乙酸,然後與乙醇發生反應生產乙酸乙酯,具有提供水果香氣,所以陳年之後的酒具有更豐富的香氣和口感,同時裡面含有的雜醇等有害物質也會揮發掉,這樣喝起來就不容易上頭...