雲南核桃產業高質量戰略發展論壇

10月24日，由國家核桃油及核桃加工產業創新戰略聯盟、雲南省林業和草原局、雲南省科學技術協會聯合主辦，雲南摩爾農莊生物科技開發有限公司、光明食品國際有限公司、雲南省林業和草原科學院、《中國油脂》雜誌社、楚雄州林業和草原局、楚雄州科學技術協會共同承辦的國家核桃油及核桃加工產業創新戰略聯盟第三屆年會暨產品展示會——“助推雲南核桃產業高質量戰略發展論壇”在摩爾農莊舉辦。本次大會採用線上線下相結合的形式，共有來自核桃相關加工企業、科研單位200多人參加會議。

此次會議以“匯聚科技力量，凝聚行業共識，助力核桃產業高質量發展”為主題，聚焦木本油料產業相關政策、核桃產業現狀，核桃精深加工、核桃油及食用油抗氧化研究、核桃油質量與食品安全、核桃營養價值及功能性、核桃蛋白及加工，核桃綜合加工先進工藝、核桃油檢驗檢測及相關技術，核桃相關標準等，為核桃聯盟會員、核桃企業及廣大油脂企業及油脂行業工作者提供交流平臺。

國家糧食和物資儲備局安全倉儲與科技司副司長張成志在線參加會議指出，為人民提供優質健康的糧油產品，不斷實現人民對美好生活的嚮往，是糧食工作者應該扛起的重任。核桃油及核桃加工產業創新戰略聯盟彙集了多家國內優秀的科研團隊和生產加工企業，一定會為解決產業發展“卡脖子”問題，發揮紐帶作用，從而推動糧食產業高質量發展，為保障糧食安全發揮應有作用。

雲南省林草局總經濟師錢榮發說，近年來，雲南省委、省政府將核桃產業納入農業現代化重點產業，大力培育“一縣一業”示範縣，省級財政加大投入，積極爭取國家支援。目前全省加工產能千噸以上的核桃油加工企業已有10多戶，產能居全國第一，核桃油加工工藝齊全，產品型別豐富。

摩爾農莊董事長張躍進表示，摩爾農莊作為國家核桃油及核桃加工產業創新戰略聯盟副理事長單位，正立足雲南核桃特色資源，最佳化產業佈局，助力核桃產業高質量發展。今後，摩爾農莊將繼續與各聯盟成員單位攜手全力以赴支援好中國的油脂事業發展，促進核桃產業的最佳化升級，達到共同發展壯大的目的。

會上，光明食品國際有限公司與摩爾農莊簽訂合作協議，光明國際與摩爾農莊將透過光明國際旗下的義大利百年橄欖油品牌——翡麗百瑞進行品牌合作、技術授權和網路共享，共同推進全球核桃油基地發展和創新生產，透過翡麗百瑞在全球70多個國家品牌優勢及渠道優勢推動核桃油全球化程序。

與會專家學者、企業代表圍繞核桃油的營養成分、健康功能、相關產品，以及產業發展、核桃油及蛋白加工、核桃油生產中質量控制等方面進行了分析，共同探討核桃產業轉型升級、高質量、創新化發展之路。

雲南網記者 呂瑾

【來源：雲南網】

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