長期以來,玉米是重要的糧食作物和飼料作物,隨著消費升級和技術進步,玉米深加工的產業鏈在不斷延伸。玉米的“變身之旅”是怎樣的呢?
天氣變冷,熱飲暢銷。玉米汁成為不少人喜愛的飲品。這杯玉米汁,連杯子和吸管都是由玉米“變成”的。
田間地頭的金黃玉米,經過收割和脫粒,搭上運輸卡車,來到加工廠,開啟了“變身之旅”。整車的玉米粒進入專用的輸送通道,先過“安檢”,目的是把石子、沙土等雜質清理出去,得到淨糧。
接著,玉米粒要在密閉的鋼罐裡,泡一個“酸性澡”,然後再經歷研磨機和離心機的“千錘百煉”,生產出澱粉、糖類及氨基酸。這些主要深加工製品在保證糧食安全和營養供給的同時,就算“提前畢業”了。另一部分還可以再利用的玉米原料則繼續“變身之旅”。
現代化的加工艙內,這種玉米輔料在高溫下變成液體,被注射到模具內,有製造吸管的模具,也有製造刀叉的模具。
經過冷卻,由玉米“變成”的吸管、刀叉、杯子、盤子等各種日常用品終於“揭開面紗”。和最初相比,現在它們身價倍增,市場需求旺盛
。
這些玉米深加工製品廢棄後,可以在土壤中降解,從而實現“從地裡來、回到地裡去”的迴圈。
中糧生物科技專案負責人 崔兆寧:
玉米是“變身”最多、最複雜的農產品,從初級加工到深度加工,到高附加值加工,越變附加值越高、應用領域越廣。現在,玉米精深加工已經形成一條“黃金產業鏈”,玉米高附加值轉化也能使農民受益其中,從而形成良性的迴圈。
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