最近

各類“網紅”進口鹽在網上十分火爆也打破了人們對鹽的認知

▲網售夏威夷黑鹽，113g標價148元。圖/某電商平臺截圖

“網紅”食鹽售價貴得驚人

據《北京青年報》9月18日報道

一袋售價3元左右的400克食用精鹽

經過包裝精美加上原產地為“賣點”價格就貴得驚人

一瓶425克的美國夏威夷黑鹽售價即高達169元

不管是普通鹽，還是網紅鹽

不管是海鹽、湖鹽，還是礦鹽、岩鹽

主要成分都是鈉、碘等元素

核心功能都是調味

普通食用鹽也來自天然世界其成分和營養價值

與網紅鹽相差無幾

鹽的主要成分是鈉

此外的其他元素都可歸入“雜質”

範疇商家給出的那些“網紅鹽所含的鈣、鎂、鉀等含量比普通鹽高，營養更均衡”的營銷噱頭事實

和消費者的體驗都證明是站不住腳的

對於食用鹽的營養強化劑使用和營養成分標註，我國有嚴格的管理標準和限定範圍。

按照原衛生部修訂的《食品營養強化劑使用標準》，食鹽不得新增除碘以外的營養強化劑，其“營養成分表”標註方式，也只有“含鈉”“含鈉、碘”“含鈉、碘、鉀”三種。

所以，其他所謂“礦物質”元素不在“營養成分表”標註範圍內，也是不被允許新增到食鹽中的。

▲某品牌喜馬拉雅玫瑰鹽的宣傳文案。

圖/某電商平臺截圖換句話說食鹽只是一種調味品並非什麼保健品或營養品想要透過食鹽來補充“營養元素”基本不靠譜

商家涉嫌故意誤導

商家給網紅鹽貼上“自然”、“礦物質”、“營養”等標籤，還給消費者打造了一個美麗誘人的營銷故事，這或多或少都存在故意誤導的嫌疑。

商家講的“營銷故事”嚴格來說是缺乏事實證據和科學支撐的，這種虛假宣傳很容易誤導消費者，進而妨礙、侵犯消費者的知情權與選擇權。《廣告法》明確，廣告不得含有虛假或者引人誤解的內容，不得欺騙、誤導消費者。

當然，消費者也需理性消費，不要被一些商家口中網紅鹽的所謂非調味功能迷花眼。相較而言，食鹽的質量和安全才是最重要的。

吃鹽，要選“對”而不是選“貴”

科信食品與健康資訊交流中心主任鍾凱提醒消費者，適當減少鹽的攝入有益於健康；而對於鹽的選擇，“選對”的意義遠大於“選貴”。“中國人平均每天吃的鹽大概在9~10克，而《中國居民膳食指南》以及世界衛生組織的推薦是每天吃鹽不超過5克，總體來講，我們現在吃鹽多了近一倍。所以最根本的一點是減少鹽的攝入，至於選什麼鹽，其實最普通的鹽就可以。”

中國註冊營養師、科普作家、健康博主吳佳表示，正常人可以選擇低鈉鹽，如果是有腎臟疾病就不太適合低鈉鹽，因為低鈉鹽是用鉀替代了鈉離子。“至於是不是要用碘強化的鹽，如果你所在的地區是富碘地區，比如沿海地區，那可以考慮不選用加碘鹽，有甲狀腺疾病的患者，要注意選用沒有加碘的鹽。”

新晚報綜合新京報、中央廣電總檯中國之聲

TAG: 網紅鹽食鹽消費者商家誤導