有一個觀點是，我們平時吃的各個品種的香蕉，比如芝麻蕉、米蕉、西貢蕉等等，

都是來自同一棵樹

。

並且，這個我們認為最常見的水果其實很脆弱，差不多

28年後，它就會滅絕

。

聽過動物滅絕的理論，水果滅絕的說法是真的出人意料。

只要有水土和陽光，植物就能活下去，我們在大自然中見到的植物生命力都很強，那些已經滅絕了的植物基本都是遠古時期的。

像香蕉這樣種植範圍很廣的植物，

說它會滅絕，究竟從何說起?

科學研究稱：

香蕉“有病”

，而且還是屬於癌症級別的疾病，會導致香蕉逐漸枯萎直到死亡。

香蕉不是木本植物

因為

香蕉樹根本不是樹，而是大型的草本類植物

，給樹治療病害的方法不能放到香蕉上。

我們吃的香蕉，從嚴格意義上來講，不是香蕉樹的果實，植物學上就沒有香蕉樹的叫法。

所謂的香蕉樹就是香蕉，或者它的全名芭蕉科芭蕉屬植物

，只是人們習慣把它果實稱為香蕉，把根莖稱作樹。

而且，

香蕉的根莖應該叫植株

。植株的意思是已經長成的植物體，

包括根、莖和葉子部分

。像玫瑰、百合、君子蘭之類的植物都是植株。

香蕉屬於芭蕉科植物，

通常高度不到2米，高一點植株的能長到4米左右

，世界上最高的香蕉植株有7。5米高，但這是極其小的機率事件。

結了果子後，植株就會慢慢枯死，但根莖會繼續繁殖

，長高長大，

再結新的果實

。

除了種植戶，很少有人真正見過香蕉的成長，但養過花的人可以參考百合花的成長過程。

泥土外面的植株會枯萎死亡，但埋在土裡的根不會，到了一定的時間，它又會破土而出。

每一棵根株都能活很多年

，花會常開，香蕉也從來不缺。

香蕉的前世今生

香蕉屬於熱帶水果，

原產於東南亞

，因此，我國成為世界上種植香蕉最古老的國家之一，我國的香蕉品種還傳播到了世界各國。

除了亞洲，熱帶地區中美洲的香蕉產量也多。哥倫們發現美洲大陸時，把香蕉帶了過去。目前

中美洲是世界香蕉的主要產地

。中美洲有便利的的海上交通且臨近美國，所以中美洲的香蕉遠銷全球。

不過，要論香蕉的發源地，還得是

東南亞的巴布新幾內亞島

，這裡是香蕉的老家，只是過去東南亞居民種植的香蕉跟現在的香蕉區別挺大。

原始的香蕉更像草莓或藍莓之類的水果，果肉中還有籽

。它長的養眼，但不太好吃。由於最初的外形，直到今天，香蕉依然被歸於

漿果類水果

。

在幾千年的香蕉培育過程中，香蕉出現變種，果實味道越來越好，軟糯香甜，成為大多數人愛吃的水果。

19世紀時，人們發現的一種變種的無籽香蕉尤其好吃，它有個響亮的名字叫

大麥克香蕉

。

自從大麥克香蕉風靡水果界後，人們就主要吃這種香蕉，

但到了20世紀50年代，大麥克香蕉卻突然滅絕了

。

後來的研究發現，大麥克香蕉滅絕的原因是它生病了。那是一種叫

香蕉巴拿馬病

的病害，能讓香蕉的莖和葉子枯萎，因而又被稱為

香蕉枯萎病

。

導致香蕉枯萎病產生的罪魁禍首，是土壤問題，

土壤中出現了能危害香蕉的真菌

。

一旦真菌傳播到香蕉上，香蕉就像得了癌症一樣，沒得治。

於是，大麥克香蕉就這麼從世界上消失了。

不想失去香蕉的人們只能重新培育新的品種，然而新品種華蕉依然受香蕉枯萎病的折磨。

微生物進化很快

，香蕉進化了，它們也跟著適應，好繼續禍害香蕉。

那人們有辦法培育能抵禦香蕉枯萎病的品種來嗎？

無法抵禦病害

這很難。

主要是因為

地球上的香蕉都來自同一棵母株

。換種說法就是，人類開始正式培育香蕉後，都是由從前那個類似草莓、藍莓的野蕉基礎上培育出來的無籽香蕉，又叫

三倍體香蕉

。它是無性生殖品種，全靠人工培育。

而人工培育的方法很簡單，通俗來說，就是插條，

從一棵香蕉植株上取一根根莖直接插到土裡，就能長出一棵新的植株

。

就像是在

不停地複製香蕉的基因

，人們靠插條種植克隆出新的香蕉。因此，我們看到的香蕉長的都一樣，這才有了“全世界的香蕉都來自同一棵樹”的說法。我們現在吃的這種無籽香蕉，

都是同一個祖宗的克隆體

。

就算有了大麥克香蕉滅絕的經驗，後來培育的香蕉也沒有什麼變化。這就是說，它們還是無法抵禦土壤裡那種能要它命的細菌侵害。

不管土壤裡的有害細菌是什麼，它能感染一棵香蕉植株，就能感染所有的植株。

現在，華蕉的產量已在逐年下降。2019國外有研究團隊統計過一份香蕉減產的資料，照這份資料估計，

再過28年，這個香蕉品種就會完全滅絕。

不過，有樂觀的人相信，

只要世界上還有想吃香蕉的人，香蕉就不會滅絕

。28年後，肯定還會有替代華蕉的新品種問世。

培育香蕉的人也會在這28年的時間裡努力研究防止香蕉生病的方法來，或者，改變香蕉的基因，讓它自身強大起來，抵禦有害真菌的侵害。

但改變了基因的香蕉還能像現在一樣便宜好吃嗎？讓我們拭目以待。

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