菌菌總對孕媽說，其實孕期飲食沒有多少禁忌，不用總是自己嚇自己，什麼都不敢吃。

可頻繁出現的食品安全問題，直接威脅到孕媽和胎兒的健康，真是讓菌菌氣得想罵人！

杭州某連鎖餐飲店高達數百斤的牛蛙，被檢出使用國家禁止的獸藥！

圖片來源：財經網微博截圖

西安市5家門店水產品，檢出致癌物！

圖片來源：中國網截圖

蕪湖三山區1批次河蝦，被檢出使用國家禁止的獸藥！

圖片來源：中國質量新聞網截圖

這些新聞中提到的致癌獸藥，就是

「呋喃西林」！

「呋喃西林」早被國家列為禁用藥品！

「呋喃西林」屬於硝基呋喃類藥物，曾被廣泛應用於畜牧及水產養殖業，給動物治療疾病。

圖片來源：生物谷截圖

但後來發現，給動物性食品使用過「呋喃西林」後，再給人食用，會對人體造成傷害。

2002年，「呋喃西林」就被列入了《獸藥地方廢止目錄》。

在飼養動物過程中，「呋喃西林」禁止給動物使用，

動物性食品中不得檢出。

圖片來源：中華人民共和國農業農村部公告第560號

不止在中國，美國、澳大利亞、加拿大、日本、新加坡等，也都已經明文規定：

禁止在食品工業中使用此類藥物，並嚴格執行對水產中「呋喃西林」的殘留檢測。

圖片來源：中華人民共和國商務部公告

之所以「呋喃西林」會被禁止，是因為它的危害的確太大！

「呋喃西林」有多可怕？

2013年《中國漁業質量與標準》對此就發表過一項研究——

《食品中硝基呋喃類（呋喃西林屬於其中一種）及其代謝物對人體安全性評價》。

圖片來源：《中國漁業質量與標準》2013年6月第3卷第2期

研究表明：

①長期服用呋喃西林會導致大鼠和小鼠的睪丸發育不全；

②對小鼠有致癌的作用；

③可導致正在妊娠的倉鼠母體死亡，還會導致胎兒死亡或先天畸形。

現在臨床對於「呋喃西林」的應用，僅作為消毒防腐外用。

如創傷、燒傷、化膿性皮炎、中耳炎、淚囊炎、陰道炎、膀胱沖洗、褥瘡等。

圖片來源：pic。sogou。com

由於它的毒性較大，所以不能作為內用藥物。

圖片來源：生物谷關於呋喃西林的介紹

1990年，「呋喃西林」已經被世衛組織列為3類致癌物。

圖片來源：世界衛生組織國際癌症研究機構三類致癌物清單

《中國食品藥品監管雜誌》在其發表過的文章裡提到：

「呋喃西林」對人體有致癌、致畸胎副作用。

圖片來源：《中國食品藥品監管雜誌》公眾號文章截圖

透過菌菌之前提到的新聞，其實我們也能發現一些共性，那就是，這些被檢出「呋喃西林」的食品，都是「水產品」！

所以針對「水產品」的食用，菌菌覺得很有必要給孕媽一些建議！

這些「水產品」不建議孕媽吃

■ 含汞高超過1.0mg/kg的魚類不建議吃

圖片來源：菌菌自己拼的

我國【GB2762-2005 】標準規定：食肉魚類（鯊魚、金槍魚等）總甲基汞限量為1。0mg/kg。

圖片來源：國標GB2762-2005《食品中汙染物限量》

根據標準，

孕婦每週攝入汞不能超過1mg/kg。

否則可能會影響胎兒的大腦和神經系統發育。

■ 生吃的任何水產品都不建議吃

圖片來源：菌菌自己拼的

生的水產海鮮

可能會傳染沙門氏菌、彎曲桿菌和多種寄生蟲比如弓形蟲。

沙門氏菌和弓形蟲還可能會經胎盤傳播給胎兒，使胎兒感染。

孕媽如果想吃，可以將這些食物

充分做熟再吃。

■ 過了僵直期（魚體肌肉由僵硬開始變軟，不新鮮）的水產品不建議吃

圖片來源：pic。sogou。com

一般過了僵直期的魚類，更容易腐敗變質，食用後可能引起中毒。

小貼士：

買魚時，如果擔心不新鮮，可以用以下標準判斷：

①表面的黏液不清澈

②眼睛癟進去出現灰白色

③肚子已經完全腫脹

④聞不到新鮮味道

其實只要孕媽在外就餐，就會有一定的風險。

很多時候，我們也不知道他們這些食物都是哪來的，合格不合格。

所以孕期飲食，菌菌還是建議儘量能在家自己做飯吃，才最安全。

最後，記得把這篇文章【分享】給身邊喜歡吃海鮮的孕媽。

希望所有孕媽都能在自己喜歡吃的食物裡，吃到最安全的食物。

我是十月菌，我愛這個世界！

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