在茶文化中,茶具既給茶桌上增添了光彩,又給品茶者增添了樂趣。一套好的茶具,讓喝茶人的心境都會有所不同,以下這5款茶桌上的必需品,愛喝茶的你,都備齊了嗎?
一組得心應手的燒水器,可以帶給茶人、茶湯無限的靈感。所謂“茶室四寶”中的“玉書煨”就是煮水壺。
現代已經很少再用這種水壺了,一般泡茶煮水都用不鏽鋼或者玻璃的水壺。
也有用鐵壺的,鐵壺古樸、耐看,煮出的水為軟水,口感較為圓潤、甘甜,用來沖泡茶品,可以提升口感,不過鐵壺提起來相當沉重。用銀壺煮出來的水,味道軟甜,壺也不重,就是價格比較昂貴。
最簡單的煮水工具還是可以自動上水的電磁燒水壺,也就是我們常說的“隨手泡”。
隨手泡可以控制溫度,在泡不同型別的茶時也很方便使用。選購隨手泡的時候,最好選擇具有控溫功能的,水開後可以自動斷電,這樣可以有效防止因無人看管而造成的乾燒,避免引發事故。
茶盤的選材廣泛,常見的有金屬、竹木、陶土等材質,其中又以金屬茶盤簡便耐用,以竹製茶盤最為清雅相宜。
茶壺的大小、泥料、形制等也關係到茶湯的香氣和韻味。茶壺的材質很多,目前使用較多的是紫砂壺或瓷器茶壺。
品茗杯用來品茶以及觀賞茶的湯色,材質種類也非常多,有玻璃、紫砂、陶瓷等。鐵觀音、紅茶、大紅袍比較適合用紫砂品茗杯,綠茶更適合用玻璃品茗杯。
公道杯其實是一件盛茶的茶具,用來均衡茶湯濃度,其中以玻璃公道杯和白瓷公道杯最為常見。
用蓋碗喝茶,一定要趁熱喝完,不能久浸,才能享受到鮮爽的茶香和甘醇的口感。我們也可以把蓋碗當作泡茶的茶具,代替紫砂壺來使用。它出水快,散熱快,和紫砂壺相較起來,茶湯的香氣和味道也略有不同。
茶席始於我國唐朝,到了宋代,茶席不僅置於自然之中,宋人還把一些藝術品設在茶席上,插花、焚香、掛畫與茶一起被稱為“四藝”,常在各種茶席間出現。
席面設計的色調通常奠定了整個茶席的主基調,佈置時常用到的有各類桌布,也有取法於自然的材料。
配飾的選擇餘地很大,插花、盆景、香爐、工藝品等等,只要運用得當,都能起到對主題畫龍點睛的作用。一般來說,配飾的選用宜簡不宜繁,選用同色系或互補色系的配飾不容易出錯。
茶寵,顧名思義就是茶水滋養的寵物,寄託了主人的一種情趣和願望。喝茶時用茶蘸茶湯塗抹或者用剩茶水直接淋上面,年久日長,茶寵就會溫潤可人,茶香四溢。
常見的茶寵有金蟾、貔貅、小動物、人物等,寓意招財進寶、吉祥如意。
在挑選一個合適的茶寵時,應該考慮其材質對茶湯的吸收效果和造型趣味。根據自己的喜好,選擇合適的造型。
茶夾(用來夾品茗杯等)
茶漏(放在壺口,防止茶葉外濺)
茶針(疏通被茶渣堵塞的壺嘴)
茶則(用來盛放茶葉)
茶匙(向茶壺或蓋碗中撥取茶葉)
茶筒(盛放以上5種茶具的容器)
有人說,泡茶很簡單,一杯一壺便可享受茶的魅力。也有人說,泡茶很複雜,一套茶具竟然有十多種。我們都知道,喝茶喝的不僅僅是茶本身,更是品茶的過程。
愛喝茶的朋友,不妨為自己增添一些“儀式感”,讓茶桌成為放鬆、享受的好去處。
“人們將茶的空間,根植在一個更大的草木環境之內,醉心於極致的體驗,飲茶的每一個步驟,都具備著虔誠的儀式感。
猜你喜歡
- 2021-12-08以舊革新小罐茶,趕緊和王凱一起品悅系列生活茶
- 2021-07-27泡白茶3大坑,第一溫水泡茶,第二泡茶坐杯,第三坑你知道嗎?
- 2021-07-06錯換杜媽被請進去喝茶了?姚策堂姐:沒有,在家包餃子了
- 2021-07-042004年班章水藍印
- 2021-05-07不同風格的院子,每一款都讓人驚豔