現在這個季節可是大量水果新鮮上市的時候，而且現在水果的種類可要比以前多很多了，以前吃來吃去也就那幾樣水果，但現在水果種類五花八門，各種聽過的沒聽過的，還有很多外國進口的，特別是熱帶水果受歡迎的就更多了，像是芒果、榴蓮、山竹等等都是現在很受歡迎的熱帶水果，那今天我們就來學習一下山竹要怎麼挑。

山竹的價格在水果裡面算是比較貴的了，一斤就要10-30元上下。而它的品質也是由價格來決定的，一般個頭越飽滿，味道越好的，價格肯定也會越高。山竹除了美味之外，顏值也很高，掰開就能看到裡面雪白飽滿的果肉，還有一股淡淡的清香，素有“果後”的榮稱。而且吃山竹對身體也是很有好處的，可以明目、降燥，還有清熱降火的作用，最適合夏天吃了。

雖然山竹很美味，可我敢說絕大部分人都是不會挑選山竹的，很多時候花了大價錢買回來的山竹，卻一點都不好吃，能不能選到好的都就只能看運氣了。想要買到優質的山竹，一定要學會以下5招，保證你可以買到肉多核小的山竹。

第一：看外觀

很多朋友會存在一個誤區，覺得顏色越深的山竹成熟度越高越好吃。但實際上，新鮮的山竹外觀是紫紅色的，而且表皮平整沒有皺紋，不新鮮的山竹則呈紫黑色，表皮還會略微起皺，所以大家挑選山竹的時候要避開那些顏色太深太黑的。

第二：看果蒂

如果果蒂是青綠色的話，那就證明這個山竹是新鮮的，而且新鮮山竹上面的四片葉子是自然舒展開的，不新鮮的山竹葉子則是蔫黃的，而且果蒂是青褐色，比較暗淡。不新鮮的山竹吃起來口感沒有新鮮山竹酸甜，可能裡面還會有壞的，所以大家一定要選擇新鮮的。

第三：看彈性

除此之外我們也可以透過按壓山竹表皮來判斷它是否新鮮，新鮮的山竹按壓下去是有彈性的，會馬上恢復。而那些按不動或者按下去就直接出現坑的，就是不新鮮到了，千萬不要買。

第四：看底部

山竹底部會有一個像是花瓣的地方，仔細觀察的話你會發現每個山竹下面的花瓣個數是不一致的，它有幾朵花瓣，就證明裡面有幾瓣果肉，所以朋友們在挑選山竹的時候，可以看一下它底部的花瓣，要選擇花瓣數量最多的，這樣的話山竹裡面的果肉就會多，皮也會薄很多。

第五：看重量

大小差不多的山竹，放到手上去掂量一下重量，越重的山竹水分就會越多。但是如果那種很重但是又很硬捏不動的山竹，大家就不要購買了。

以上就是挑選山竹時需要注意的一些小技巧了。按照上面說的這5點去挑選山竹的話，一定可以挑到優質美味的山竹的。

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