百珍堂與湖北省商務廳、百勝（中國）同獲中餐科技進步獎一等獎

晨曦快訊：

2021年12月22日下午，在2021中國餐飲領袖峰會上，中國烹飪協會會長傅龍成將“

中餐科技進步獎一等獎

”

獲獎證書授予晨曦燉品麾下的百珍堂

，這標誌著晨曦燉品在中餐標準化建設方面得到了官方認可，

同時獲得中餐科技進步獎一等獎殊榮的還有湖北省商務廳、百勝（中國）

。

傅龍成會長與獲獎公司代表合影

傅龍成會長大會致辭

中餐科技進步獎是根據《國家科學技術獎勵條例》的規定，由國家科學技術部批准設立的表彰獎項，旨在表彰在全國餐飲業

科技創新技術應用、理論建設、科技創新型企業建設

中的突出貢獻者。

“能夠和雄踞中國餐飲百強榜首12年的肯德基的母公司——百勝（中國）同時獲得中餐標準化科技層面的最高獎項，我們還是非常激動的，這是官方對我們20多年中餐標準化探索的極大肯定。這一路走來，

我們沒有任何經驗可以借鑑，有時走得很艱難，投入也非常大

。

這一獎項，無疑更加堅定了我們在中餐

標準化、數字化、智慧化

方面繼續加大投入的信心和決心。這既是一個鼓勵，也是一個鞭策，作為中國餐飲標準化建設方面的先行者，我們有責任、也有義務為中餐標準化建設趟出一條陽光大道出來，為中餐早日走向世界貢獻自己的力量。”戴晨義董事長如是說。

戴晨義董事長

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