煮綠豆湯，總是耗費太長時間怎麼辦？學會一個妙招，十分鐘煮好

由波比看遊戲發表于歷史2021-12-11

夏天一來，天氣就變得越來越熱，這幾天又上升到30度，過段時間將會更熱，這種悶熱的天氣，弄得人沒什麼胃口，精神狀態也不好，有時候頂著大太陽回家，還很容易中暑，那麼在夏季，我們要學會做一些清涼解暑的食物，經常吃一些，讓身體恢復活力。說到清涼的食物，很多人不是吃雪糕就是喝冷飲，圖一時舒服，可經常這樣，很容易導致身體不適，這個夏天就更難熬了，所以還是從飲食上著手吧，少吃這些生冷的東西比較好。

綠豆湯就是一個不錯的選擇，它清涼解暑，還帶有香甜的味道，綠豆也軟綿好吃，喝一碗綠豆湯真是舒服，還吃著健康，別不懂得。

說到綠豆湯，有些朋友很犯愁，感覺綠豆太硬，總是耗費太長時間怎麼辦？平常哪裡有那麼多的時間就為煮個綠豆湯，倒不如喝一杯冰水來得快，其實煮綠豆湯的方法挺多的。

我知道的就有很多種：

第一種，提前一晚將綠豆放在碗里加水浸泡，把綠豆泡脹再放鍋裡煮，這樣可以快速煮好，只是需要提前準備，適合有條理的人。

第二種，把豆子洗淨，然後直接放進高壓鍋裡，大火煮上汽，再調小火煮十分鐘，關火後燜一會兒，這樣綠豆湯就煮好了，非常節約時間，只是家裡必須要有高壓鍋，否則實現不了，而且還有一個缺點，高壓鍋壓綠豆，很容易把鍋蓋裡面外面弄得髒兮兮，清洗起來不怎麼方便。

第三種，砂鍋里加水，大火燒開後，把洗淨的綠豆倒進砂鍋內，先大火煮十分鐘，再關火燜一會兒，然後再大火煮十分鐘，時間到了再燜一會兒，就這樣反覆幾次，綠豆湯就做好了，這麼做的優點是節約煤氣，也適合沒有高壓鍋的朋友，但缺點是比較麻煩，一直要去關注綠豆的變化，時間不充裕做不了。

第四種，綠豆沖洗一遍，放太陽下晾曬，綠豆表面沒有水分後，倒進乾淨的炒鍋裡，什麼也不加，開小火不斷翻炒，炒到微微開裂關火。鍋里加水煮開，把綠豆倒進鍋裡，繼續大火煮，一直煮到綠豆開花。這麼做不怎麼耽誤時間，但缺點是炒的時候一個不小心會炒糊，導致綠豆湯有苦味。

這幾種做法都可以把綠豆湯煮好，大家看看哪種方法比較好，可以利用一下。

但我平常更喜歡用另一種方法，這種做法不僅用時短，效率高，還非常簡單不費事，教您一招，學會一個妙招，十分鐘煮好，快來看看，把詳細方法分享給你。

快速煮綠豆湯的做法步驟：

準備一些綠豆，一次可以多弄一些，把綠豆放進碗中或者盆中，先不加水，檢查一下有沒有小石子或者爛綠豆，挑揀出來，否則會影響口感。

然後加水清洗兩遍，洗淨後，找幾個保鮮袋，把綠豆分裝進保鮮袋裡，一袋是一次的量。