法國餐廳的“天價”鵝肝，竟是人工合成的，看到做法後，漲知識了！現在喜歡吃西餐的人越來越多，因為大家都覺得吃西餐是一種很高大上的事情，現在雖然好吃，但是他們的分量卻特別少，有時候感覺都不夠塞牙縫的，法國有一種天價美食，就是法國人最喜歡吃的鵝肝，只要是法國餐廳一般都有，在法國餐廳吃一頓天價鵝肝，人均都要上萬元了，後來才知道那些天價的鵝肝，竟然是人工合成的，看到做法以後，網友們都說漲知識了！

很多人都以為，法國餐廳裡面的鵝肝，就是把鵝的肝臟取出來以後，然後把它們切成片，煎熟了就可以吃了，其實並沒有我們想象中的那麼簡單，那些高階餐廳裡面的鵝肝，都是人工合成的，只是很多人都不知道而已，一般法國大廚都是這樣做的，看到他們的做法以後，才發現以前大家都想錯了。

其實鵝肝到了法國大廚的手裡以後，還要經過精緻的加工過程，要不然也不能賣那麼貴的價格，他們一般都會把鵝肝先切開，選用的鵝肝都是品質比較好的，難怪價格賣得那麼貴，切開以後把裡面的髒東西和一些雜質全部給取出來，然後把他們剁成泥狀，接著還需要在裡面加入一些調味料，法國大廚最喜歡的就是在裡面加入一些黑松露，他跟鵝肝簡直就是絕配。

弄好以後用紗布把鵝肝給包裹起來，把他們弄成一個圓筒裝的，然後把它放到冰水裡面冷凍半個小時左右，這個時候鵝肝就結成了塊狀，裡面沒有任何的雜質，所以口感吃起來才會那麼軟綿，感覺看起來就像是冰淇淋一樣，因為加入了調味料的原因，只要煎到兩面金黃就可以吃了，不過法國人都是很注重擺盤的，放到一個漂亮的盤子裡面，就是上萬元一份的法國鵝肝。

吃的時候要小口小口的慢慢吃，不能像我們中國人那樣大口吃肉，大口喝酒，這樣根本就品不出其中的味道，你肯定也沒想到這麼貴的鵝肝竟是人工合成的吧，不過這樣的鵝肝，可不是我們一般人能夠吃得起的，你們喜歡吃鵝肝嗎？

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