繼霸屏B站的魔性歌曲後，蜜雪冰城又因為為河南捐款2000萬火了。

蜜雪冰城的爆火早已有跡可循。

記得一年前，我在一個鎮子上的唯一一條商業街吃飯，飯館的對面剛好開著一家蜜雪冰城。當時大概十二點多，店門口擠滿了小學生、情侶，還有老人。

店員手腳很快，不停將果蜜果醬等原料倒進杯子用力搖晃，一點不把顧客當外人。一個國內店鋪數超過一萬家的品牌，大張旗鼓地賣勾兌奶茶，這種場景實乃活久見。

不過仔細想下也正常，畢竟，蜜雪冰城價格是真的低。4元的檸檬水，7元的珍珠奶茶，最貴不過11元的奶蓋茶，均價不超過10元。在奶茶普遍二三十元的年代，蜜雪冰城可謂一股清流。

在形式上做減法，力求價效比最高，正是這種務實，打動了中國最廣泛的消費者，而這也是蜜雪冰城自創立以來一貫的主張。

多年以前，出生在河南農村的張紅超來到省會城市鄭州，路過匯寶大廈時，發現了一家精緻的冰淇淋店，這裡的冰淇淋做得非常好看，也很好吃。但一支冰淇淋居然要賣20塊錢，張紅超受到了極大地震撼。

他開始思考，一盒奶的成本也就一兩塊錢，居然賣得這麼貴，這樣的冰淇淋，自己也能做出來！於是，他拉上弟弟張紅甫，研究起做冰淇淋來。

先是在電腦上、冰糕包裝袋上，研究基礎裝置和配料成分，然後又在南陽路上的二手市場，跟老闆軟磨硬泡，淘到一臺冰淇淋機，張氏兄弟的準備工作陸續完成了。此後，他們開始一個接一個做著試吃，直到口感令自己滿意為止。

經他們“研發”的冰淇淋不僅味道極好，而且非常便宜。要知道，為了把成本再往下壓一壓，連冰淇淋下面的蛋卷，也是他們照著從老家花高價買來的配方自己做的。

這樣的冰淇淋一經上市，就受到了市場的熱捧，甚至供不應求。

張紅超想，不如趁著這波熱度，多引進幾臺機器，多開幾家店，成本還能再降點兒。於是，第二家、第三家蜜雪冰城很快開張，而蛋筒冰淇淋的價格更是直接降到了1元錢。

如今，蜜雪冰城在全國已擁有1。3萬家門店，這種規模來源於其將降低成本發揮到了極致。

為了降低原料成本，它在河南溫縣建起了亞洲最大的產銷物流一體化基地，調製飲品所需的調味粉、果醬、糖漿、五穀、奶漿、咖啡有70%都由自己生產，有人估算，至少比同類原材料便宜10%。

為了降低運輸成本，它以河南大本營為中心倉，在東南西北四個方位分別建倉，遍佈全國的網路保證了原料的快速運輸，而且還不要加盟商的運輸費。

與此同時，蜜雪冰城的加盟費也是極低，省會城市僅為11000元/年，縣級城市更是低至7000元/年。

在低創業成本、低運營成本的吸引下，加盟商紛至沓來，蜜雪冰城快速擴張，如今，99%的蜜雪冰城都是加盟店。

可以說，我們都被蜜雪冰城的土味外表騙了，它早已不是一家奶茶店，而是一家原料供應商。藉此，蜜雪冰城第一輪融資就拿到了高瓴的20億，做高階奶茶的某品牌才不過1個億。

雖然從估值上看，蜜雪冰城沒有那些會講故事的高階奶茶水平高。但蜜雪冰城盈利能力卻是最好的。早在2019年，蜜雪冰城營收為60億-65億元，淨利潤約8億元。

在消費升級的喧囂聲中，人們常常忽略了，中國還有將近6億人口月收入在1090元以下，月收入不滿5000元的人口占比更是超過9成，這些數字，才是中國最為真實的現實國情。

不靠標新立異的炒作割百姓韭菜，只有一個讓窮人吃上美味冰淇淋的質樸的願望，從頭到尾，蜜雪冰城都守住了它的初心。

這樣的企業，真了不起！

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