一晚能捉上千只，往年一斤60元，今年無人收購，不值錢了？在老家農村，每年夏天晚上村子裡都十分熱鬧。人們打著手電筒，到處找知了猴，也就是還沒有蛻殼的蟬。男女老少幾乎全村出動，一時間，原本黑漆漆的村子到處都是手電筒的亮光。村裡人穿著長褲，一隻手拎著小水桶，另一隻手拿著手電，在樹上尋找著。

為什麼全村人夜裡不睡覺都去找這種知了猴呢？主要是有人收購，收購的價格還不低，一斤在六十塊錢左右，高的時候甚至能達到八十塊錢，這麼高的收購價，人們的積極性當然就被調動起來了。聽收購的人說，大城市的人都喜歡吃這種知了猴，尤其是廣東、浙江甚至是福建地區。在那裡這種野生的知了猴價格不低，一斤可以賣到一百多。

在晚上的時候，知了猴會從泥土中鑽出來，然後爬到旁邊的樹上褪殼，褪殼之後就是我們見到的蟬了。要是在蛻殼的時候把知了猴捉住，放在水裡，知了猴就不會褪殼了。這種沒有褪殼的蟬被收購商連夜收走，然後立馬冰凍起來，不然容易壞，再賣到其他地方。為了更好地捉住知了猴，不少人還在樹上貼了一圈膠帶，這樣知了猴爬到膠帶上面就會掉下來，這樣捉就比較方便。

知了猴雖然看著不好看，但是吃起來還很好吃。裹上面粉之後油炸，這樣的吃法最讓人接受，味道也最好。小時候知了猴根本沒有人吃，逮到了幾乎都是餵給雞鴨了，沒想到現在知了猴這麼多人吃，價格還這麼貴。知了猴的營養成分也是比較高的，蛋白質含量很豐富，但是今年對於野生動物的管控很嚴格，不允許野生動物出售了。

往常的現在，村裡每晚都會有人逮知了猴，現在晚上沒有了，市場上賣的都是人工養殖的，和野生的相比，人工養殖的價格也不便宜。因為這種知了猴養殖是很難的，需要很多的人工成本，而且週期也比較長，一般一個知了猴的價格在七毛錢左右，貴的時候一塊錢一個，很值錢的。儘管現在已經有了人工養殖，但是市場需求還是比較大，養殖的產量很少，不足以滿足這麼大的市場，所以價格還是比較貴。

對於村民來說，逮知了猴很簡單，幾乎不要什麼成本，一晚上就能賺幾百塊錢，只要付出一點時間成本就行了。不過最好不要捕捉野生的知了猴，這樣對生態環境是有影響的，現在村裡面夏天都很少能聽見蟬聲了，您吃過這種知了猴嗎？歡迎積極討論。

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