一直吃吃吃大魚大肉，腸胃就會鬧情緒？偶爾就要吃點清淡的，清清腸胃。

正值寒冬，來一碗生滾龍蝦粥，吸飽了龍蝦鮮汁的米粒，浸在滿鍋鮮香的粥湯中，簡單清淡，鮮掉眉毛，喝著還暖暖的，幸福感驟升！

1。食材準備

（圖片選自味庫海鮮）

主料：波士頓龍蝦 一隻，米飯一碗

調料：魚露 適量，瑤柱 適量，香菇 適量、姜 適量

波士頓龍蝦，鮮活或熟凍都OK，對半切開或切塊更好入味；香菇切開，姜切絲。

2。熬煮鮮粥

在鍋裡倒入適量清水和一碗米飯，用勺子將米飯打散，讓米飯受熱均勻。沒有現成米飯的話，也沒關係，可以直接放米熬成粥。

放入少許瑤柱，用瑤柱熬粥，味道極鮮的。瑤柱富含蛋白質和鈣、磷、鐵等多種營養成分，礦物質含量能PK掉燕窩和魚翅。

蓋上鍋蓋，等待大火煮沸。

3。龍蝦滾入熱粥

煮沸後，揭開鍋蓋，放入切好的香菇塊，可以去除龍蝦粥的腥味，味道也更添鮮美。

波士頓龍蝦主角登場，龍蝦可以對半切開或切塊，好讓龍蝦味慢慢散入粥中，染鮮整鍋米粒和粥湯。

蓋上鍋蓋，熬煮10分鐘。如果選了鮮活波士頓龍蝦，熬煮時間可以延長4-8分鐘。

（圖片選自味庫海鮮）

出鍋盛碗，撒上蔥花，好看又增香，是時候考慮下該手機先吃還是你先吃了！

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