文｜時光派作者@樹懶

2021年3月12日，來自日本國立老年醫學研究院的中本真理子博士等人，透過對2136名40-79歲的日本中老年人進行追蹤調查發現，如果在60歲前的飲食中加入大量豆製品，或其他富含異黃酮素的食物，全因死亡率可降低一半以上。

然而一旦年齡超過60歲，再怎麼補充異黃酮素也都無濟於事了。

該研究於2021年3月12日，發表在知名科研期刊《EJCN》上。

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參考文獻：https：//www。nature。com/articles/s41430-021-00890-w#Tab3

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