現年59歲的李叔叔發現自己患有肝病，並感到很長一段時間都覺得很難受，有肝臟問題，無法進行體力勞動，經常感到疲倦，經常犯困想睡覺，一般來說，肝臟不好身體也會不如以前。每當有人問起肝臟疾病的原因時，李叔叔都會很冤屈：原來這些食物對肝臟會造成如此大的損害？

家裡常備的3種食物，卻是傷肝罪魁禍首

浸泡很長時間的蘑菇

在通常情況下，專門用於食用的蘑菇不會對人造成任何傷害，但如果將蘑菇在水中浸泡太長時間，則很容易滋生大米酵母酸，該物質可能對肝臟造成損害。

放置很久的花椒

一般花椒都是買回家後就會清洗，清洗後應儘快食用，花椒其實水洗過後都很容易發黴，並且其產生的黃麴黴毒素，會增加肝臟的代謝壓力並損害肝臟。

放到腐爛的生薑

生薑的區域性腐爛似乎沒有問題，很多人選擇切掉腐爛的部位吃好的，但生薑中所含的黃樟素是可引起肝損害和疾病的物質。對於肝臟，必須始終謹慎選擇要不要吃有腐爛部位生薑。

除了注意以上物質，我們平時該如何保持肝部健康？

滋養肝臟的物質，很多都來自食補，食補滋養肝臟，用決明子、菊花、金銀花、牛蒡根、枸杞子組成茶泡水喝，如果不會做現成的谷煌農茶每天飯後用開水泡來喝，可以有效地增強肝臟免疫力，增強肝臟，改善肝臟功能，以及保護和滋養肝臟方面起著非常重要的作用。可以有效祛除口臭，長痘，經常抽菸喝酒帶來的身體不適。

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