自古以來，山東省的濰坊市都以“風箏之都”而聞名天下。濰坊每年舉辦的風箏節和其它衍生活動都能招攬非常多的遊客前來觀光。不過比風箏更出彩的是山東濰坊省的美食。它們歷史悠久，特色鮮美，快來欣賞一下吧！

肉火燒

在北方城市，尤其是山東、河北、東北、河南一帶，火燒是非常常見的一種美食。所謂火燒，其實就是用麵粉和各種餡料製作出來的一種美味麵食，北京的芝麻醬火燒、河北的驢肉火燒、河南的吹氣火燒等等，這些都是火燒中的出色品類。

而在濰坊有一種好吃且出名的火燒種類，那就是濰坊肉火燒，那可是濰坊市的傳統特色名吃。外地人叫它濰坊肉火燒，而本地人則親切的稱呼它為“老濰縣肉火燒”。濰坊肉火燒以豬肉為餡，外皮酥脆，餡料香美多汁，不是一個香字能形容的了。

濰坊全羊宴

一般來說，只有在廣闊無垠的草原地區，才能吃的上一頓正宗的全羊宴。但小編沒想到的是，在遠離牧場的山東省，也能吃到全羊宴。這個地方就是山東濰坊。全羊宴是山東濰坊臨朐縣的傳統名宴，歷史已有數百年之久。

全羊宴，就是宴會桌子上的菜全部用羊身上的部位做成，每一個不同的部位都有特色的烹飪方法。羊肉用來燉炒，羊頭用來涼拌，羊肚用來辣炒，羊血用來燉湯，這只是一小部分，羊腸、羊裡脊、羊舌、羊鞭等部位做出的菜則更為美味。

濰坊蘿蔔

在南方人眼裡，山東人有一點特別讓人感到困惑，那就是為什麼要生吃蘿蔔。傳統印象裡，蘿蔔都是用來炒菜、燉湯用的，明明是蔬菜，而且味道又辣又衝，怎麼能當水果吃呢？產生這種疑惑，說明那些地方蘿蔔還是不夠甜。

山東濰坊的蘿蔔那是出了名的甜。濰坊白蘿蔔是當地最為出名的特產之一，顏色白亮，爆滿多汁，味道香甜，少有辣味，是真正意義上的水果蘿蔔。白蘿蔔的個頭雖大，但絲毫沒有其它品種蘿蔔的大而無味，濰坊白蘿蔔的蘿蔔味還是很濃的。

雞鴨和樂

看到這道美食名字中的雞和鴨，大部分人肯定都把這道美食當成了一道既有雞，也有鴨的硬菜，其實不然。雞鴨和樂非但不是一道具體的菜餚，反而是一種山東濰坊最具特色的麵條。被評為“山東名小吃之一”。

雖然是麵條，雞鴨和樂中的雞肉和鴨肉還是少不了的。首先是麵湯，用雞肉和鴨肉煮成，鮮美多汁，香醇豐厚，營養豐富。雞鴨和樂中有雞絲、鴨絲和雞蛋皮、肉丸子等配菜，口感和味道都十分豐富，可謂是“面中貴族”。

這些山東濰坊的特色美食，簡直讓小編無比神往。尤其是傳說中的雞鴨和樂，這種面中貴族應該不會有人不愛吃吧？你吃過這些濰坊的美食嗎？

點個關注，早晚有一天你會吃遍天下的美味哦！

TAG: 濰坊肉火燒蘿蔔全羊宴火燒