不久前，刷到國家一級品酒師凌春鳴老師的影片號，聽他介紹了一款葡萄酒，酒標上一個令人好奇的數字——10，46ha，凌老師稱這個數字代表10。46公頃優質葡萄園，意思是當地有名的酒莊從合作社的2400公頃葡萄園精選了一片最能代表西班牙風土的10。46公頃葡萄園。短短几分鐘的小影片讓我對這款公證紅充滿了興趣。

這款酒喝的時候，其溫厚的酒體，典雅的結構和極佳的平衡感，令人回味無窮，再瞭解一下這款酒的來歷，更是愛的不行。一起來看看這款公證紅葡萄酒到底有何過人之處吧！

2015年西班牙公證紅葡萄酒的亮點如下：

Anecoop集團：一百多年的釀酒經驗；

羅伯特·帕克評分91分；

在西班牙和國際比賽中獲得了眾多獎項；

世界葡萄酒大師諾雷·羅伯遜參與釀造；

在聖米格爾德洛斯雷耶斯教堂大教堂首發，是葡萄酒的最高榮譽；

西班牙特色葡萄：慕合懷特&廷託雷拉歌海娜

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Anecoop集團

Anecoop集團於1986年開始經營酒莊，採用了傳統和現代技術相結合釀造出高品質的葡萄酒，致力於開發新的優質產品引領市場。為實現這一目標，他們與葡萄種植者，釀酒師和業界專家密切合作釀造的葡萄酒贏得了超過38個國家消費者的喜愛，在西班牙和國際比賽中獲得了無數獎項，受到了很多著名評論家的高度評價。

Anecoop集團提出“旨在保護我國領土最古老的葡萄園可持續種植，承諾始終堅守高質量和原創性”釀造了公證紅葡萄酒，這款葡萄酒反映了過去六十年老藤慕合懷特和廷託雷拉歌海娜的靈魂，最能反映當地風土特色。

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在聖米格爾德洛斯雷耶斯教堂大教堂首發

公證紅葡萄酒的釋出會在瓦倫西亞的聖米格爾德洛斯雷耶斯教堂舉行，當時約400餘人參加，是葡萄酒的最高榮譽。

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獲獎資訊

公證紅葡萄酒在西班牙和國際比賽中獲得了眾多獎項，2015年份獲得羅伯特·帕克91分的高分評價。

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諾雷·羅伯遜

諾雷·羅伯遜（Norrel Robertson）是西班牙最有影響力的釀酒師之一，也是世界上極少數同時擁有葡萄酒大師稱號和葡萄酒生產資質高階證書的釀酒大師。

他的釀造哲學就是要把葡萄本身的能量最大程度地發揮出來，在自己最喜歡的地方（上天的眷顧），用自己最喜歡的葡萄（大地的果實），釀出自己最喜歡的酒（輔以人力），葡萄酒就是“天、地、人”三者完美的結合。

Anecoop集團聘請諾雷·羅伯遜先生為這塊葡萄酒的釀酒師，他目標非常明確，就是要讓葡萄酒表達出風土鮮明特徵，並且在幾代葡萄酒種植者的智慧下，賦予了一種證明其起源的個性。他用傳統的方式進行釀造，將舊的做法與新技術相結合，增強了地中海特色，突出該地區葡萄酒的特色。

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瓦倫西亞產區

瓦倫西亞產區位於西班牙東部，是西班牙法定葡萄酒原產地之一。瓦倫西亞的釀酒歷史可以追溯到一千多年前，一直是西班牙最大的葡萄酒出口集散地，海運、鐵路和公路的葡萄酒貨運可謂獨佔鰲頭。20世紀初，當西班牙的許多葡萄酒產區還在為出口感到困擾的時候，瓦倫西亞的葡萄酒已經出口到世界各地。豐富的市場經驗使瓦倫西亞產區對市場的消費需求和發展潮流有了更好的瞭解。

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葡萄品種

慕合懷特（Mourvedre）是西班牙的晚熟葡萄品種，在法國南部也有廣泛種植，是“ GSM ”（歌海娜、西拉和慕合懷特）混釀中的M，慕合懷特果皮很厚，用其釀造的葡萄酒色澤鮮豔，單寧強烈，酒精度高，酒體厚實，香氣濃郁。一般用來調配，用慕合懷特混釀葡萄酒有利於提高其陳年潛力。

廷託雷拉歌海娜（Garnacha Tintorera）的主要特點是其果肉呈紅色，它生產的葡萄酒具有強烈的紅色水果香氣，酒色濃郁，酸度適中，高酒精度。廷託雷拉歌海娜傳統上被認為是阿利坎特布歇的雜交葡萄品種，但也有專家認為它是種植在阿利坎特、託雷多和雷阿爾城的一個獨立葡萄品種。最近廷託雷拉歌海娜釀製的葡萄酒，如阿爾曼薩法定產區的廷託雷拉歌海娜單一品種葡萄酒，香氣十分濃郁，果香撲鼻，入口有結構感和肉質感。

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品酒筆記

酒液呈晶瑩的寶石紅，濃郁的黑色及紅色水果主導，桑葚、黑莓、覆盆子與太妃糖、烤麵包、香料的氣息交錯展開，松露和皮革則若隱若現地貫穿始終，層次分明。入口柔軟且富有彈性，中高的酸度與單寧，酒體溫厚，結構典雅，有極佳的平衡感，回味綿長，絕對是一款能代表當地風土且不容錯過的佳釀。

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