銅仁地處於貴州的東北邊,是一個風景如仙境般美麗的多民族聚合城市,這裡聚集著土家族、漢族、苗族等29個民族,這裡有著中國“天空之城”梵淨山,這個城市可以說是貴州的“世外桃源”、“神仙之地”,這裡的美景美不勝收。
所以說銅仁古城是大家國慶遊玩的好去處,那到當地遊玩,都有哪些地方美食可以品嚐呢?下邊這七大美食不妨嘗一嘗,都是當地的特色。
一、銅仁社飯
銅仁社飯是銅仁各族人民很喜歡吃的一道風俗美食,這種社飯別具風味,吃著清香可口,裡邊有青蒿嫩葉、臘肉等食材。因為是用小火悶制而成,所以米粉和輔料很好地融合在了一起,口感鮮美,聞著香氣撲鼻,吃到嘴中鬆軟可口,色香味美。
二、石阡綠豆粉
石阡綠豆粉是產自貴州銅仁市石阡縣的一道風味美食,它主要是用綠豆大米漿製作而成的,做好的綠豆粉能聞到綠豆獨有的清香味,吃到嘴中軟糯爽滑,粉質細膩,鹹辣適口,令人渾身清爽,還有著清熱解毒,調理腸胃的食療功效。
三、松桃滷鴨
松桃滷鴨是貴州銅仁市松桃苗族自治縣的一道特色非遺美食,這種滷鴨因其色香味俱全,享譽湘黔渝川四省,因此也被譽為“南方烤鴨”,色澤為古銅色,吃著皮酥肉嫩,那種滷香味令食客們回味。
四、思南米豆腐
思南米豆腐是貴州銅仁思南很有名的一大特產,也是思南人最愛吃的風味小吃,這種米豆腐質地滑嫩,色澤光亮,看著晶瑩剔透,口感細膩,經過涼拌之後,吃到嘴中,酸辣爽口,潤滑鮮嫩,豆腐很有韌性,口感極佳。
五、沿河糯米包子
沿河糯米包子是貴州銅仁的一道傳統名吃,這種包子主要是用糯米粉做皮,用花生碎、冰糖、肉哨子、芝麻等食材做餡,最後經過蒸制而成,做出來的包子看起來就像是一個個白白胖胖的大湯圓,光澤誘人,吃到嘴裡外彈內鮮,一口多汁。
六、包穀酸辣子
包穀酸辣子是貴州銅仁的一種特色美食,這種美食主要是用包穀面和紅辣椒剁碎後醃製而成,醃製好的酸辣子看著顏色紅豔,吃著香鹹酸辣,十分開胃下飯。
七、江口牛乾巴
江口牛乾巴是貴州銅仁的一種傳統土特產,這種特產主要是用鮮牛肉,搭配上花椒、白酒、白糖等佐料,精心製作而成,做出來的牛乾巴色澤暗紅,聞著肉質香醇,令人垂涎欲滴,吃著麻辣鮮香,韌性十足。
猜你喜歡
- 2023-01-18新時代富順豆花品牌走出去“首站秀”在蓉啟動
- 2023-01-07貴州拍到罕見生物,曾在野外消失40多年,專家看後激動不已
- 2022-12-28教你家常美味的豉汁焗雞腿,營養解饞超下飯,孩子天天嚷著吃不夠
- 2021-12-11我們家鄉的綠豆粉
- 2021-07-29貴州:一個被很多人忽略的美食打卡地