二戰伙食篇40：英軍到底有多愛喝茶？戰爭可以輸，紅茶不能缺

由非正常歷史研究室發表于美食2023-01-31

雖然中國是茶葉的發源地，也是最早開始喝茶的國度，可以說中國人對茶葉的熱愛已經不需要多說，但除了中國之外，其他國家對於茶葉的熱愛絲毫不亞於中國人，其中的佼佼者就是來自於歐洲的英國，和典型的西方人喝咖啡不同，英國人對茶葉的熱愛已經到了痴迷的程度。

二戰英軍中沒有什麼是一杯茶解決不了的

普通的英國家庭一天至少要喝五次茶，經典的下午茶傳統也是來自於英國，除了自家喝茶之外，英國還有各種花樣繁多的茶會，哪怕天塌下來，英國人都會不慌不忙的先喝上一杯茶再說，正是因為英國人對茶的熱愛，導致軍隊中除了其他軍需物資之外，茶葉的供應成為必不可少的存在，甚至供應量僅次於最重要的子彈，更離譜的是，二戰的時候為了讓坦克兵更方便的喝茶，甚至改裝了坦克，就是為了滿足英軍喝上一杯下午茶的要求，離了大譜。

愉快的下午茶時間

英國喝茶的傳統

早些年的英國並沒有喝茶的傳統，到了十七世紀的時候，來自於葡萄牙的凱瑟琳公主嫁給了英國國王查理二世，這個凱瑟琳公主有個習慣，就是喝紅茶，因此嫁到英國後，依舊保持著喝紅茶的習慣，英國貴族們看到王后們喝紅茶，有樣學樣，紛紛開始喝紅茶，因此喝紅茶一度成為英國上流社會的傳統，並且逐漸成為中產階級們最喜歡的飲品。

樓倒了都得喝茶

而英國人喝茶喜歡加糖，底層百姓們喜歡加很多糖，但越往上喝的茶越清淡，頂多加一勺糖就可以，因此當時喝茶加糖量也可以看出這個人的社會地位。

把紅茶帶到英國的凱瑟琳公主

由於英國流行喝紅茶，嗅到商機的商人開始大量售賣茶葉，其中的佼佼者就是東印度公司，每年都從清朝進口大量的茶葉，除了正規的進口渠道之外，一些逐利的商人開始走私茶葉，甚至走私量是進口的幾十倍，極大的影響了英國財政收入，英國立馬出手制止，結果搞出了波士頓傾茶事件，順帶著導致北美的獨立，可以說北美獨立其實是英國喝茶搞出的事兒。

波士頓傾茶事件

但由於茶葉進口實在太貴又太遠，當時清朝每年出口的茶葉已經是產量的七分之一了，英國人乾脆自己種植茶葉，因此英國人羅伯特·福瓊從中國偷學了茶樹和茶葉製作技術，並且運回了印度的阿薩姆邦，順帶著帶走了一些技術工人，結束了中國對茶葉壟斷的歷史，之後印度產出的紅茶質量也不輸於中國茶葉，時至今日，阿薩姆紅茶已經成為英國人最喜歡的紅茶之一。

羅伯特·福瓊被譽為英國茶葉之父

紅茶進入軍中

早期的英軍軍官基本都是英國貴族擔任，因此紅茶也自然而然的被帶進了軍隊之中，成為軍隊中深受歡迎的飲品，同時也歐美人沒有喝開水的習慣，喝生水都喝習慣了，但是戰場上環境惡劣，條件優先，英軍很難保持水源的乾淨，一旦飲用受汙染的水源就可能導致各種疾病的發生。

人手一杯

因此喝茶燒水沖泡茶葉，無疑對於英軍的飲用水安全帶來的保障，極大的程度上降低了因為喝生水帶來的健康問題，加上茶葉還有不錯的提神的作用，總比喝酒好，意識到這一點後，英軍就在十九世紀後期將茶葉列為軍需品，成為英軍中補給最為重要的組成部分，尤其是第一次世界大戰，英軍就是靠著紅茶維持士氣，抵禦德軍和病魔。

戰爭可以輸，紅茶不能沒有

二戰時期，英軍愛喝紅茶的事情傳遍了整個盟軍，不管是敦刻爾克大撤退還是諾曼底登陸，或者是堅守英倫三島或者反攻歐洲大陸，

只要有英軍的地方就有茶的存在，哪怕是打的頭破血流，財政捉襟見肘，英國依舊會專門購買紅茶，無他，就是喜歡喝而已

。

當時英軍每天的紅茶供應量：每天20克

紅茶茶包

蒙哥馬利帶頭喝茶

1942年，歐洲大陸戰事最為頻繁的時候，英國隊各種物資的採購中，茶葉的的購買量僅次於子彈，排在茶葉之後的就是各種炮彈、航空炸彈以及魚雷、水雷等等，

重量高達3000萬噸

，作為軍需物資的茶葉和搪瓷杯一起配發給前線計程車兵，當時連丘吉爾都說“

對於士兵而言，茶比武器彈藥還重要

”，可見英軍是多麼重視茶葉的供應。

英軍戰俘也可以享受紅茶

前線計程車兵或許會遇到缺乏彈藥的問題，也有可能遇到缺糧的問題，但是絕對不會遇到缺少紅茶的問題

，畢竟整個二戰時期，各國都在研究新武器的時候，英國卻在研究如何更好的儲存茶葉，甚至在

全國設定了500個秘密基地，專門存放茶葉

，畢竟紅茶受潮之後口感會發生明顯的變化，當然這也被列為英軍的最高機密存放於秘密基地中。

哪怕身處廢墟，也不忘喝上一杯紅茶

同時為了方便戰場上英軍方便喝茶，英軍特地發明了一種叫班加西的爐子，把一個燃料的罐子下半部填入沙子或者泥地裡，頂部打個洞，使用的時候只需要將汽油等燃料淋到沙子裡，頂部洞口放置需要加熱的器皿，然後點燃即可。

班加西爐子

只要喝茶的時間一到，沒有任何人和事情能阻擋英軍喝茶，甚至連坦克兵都如此，甚至只要坦克被德軍炸的不能動之後，英國坦克兵在等待馳援的時候就會帶上坦克內部的燒水爐，就地煮茶，

坦克崩於前而不變色，唯有喝茶才能暖人心

，這大概就是英軍的特色。

坦克崩於前而不變色，唯有喝茶才能暖人心

除此之外，英國還在“熱心”的幫助其他國家可以喝到茶葉，“市場花園”行動中甚至在德國佔領的荷蘭上空空投了七萬五千枚的茶彈，當然荷蘭愛不愛喝茶不知道，但這是英國人能做到最大的努力了，畢竟英國人自己也很缺茶，卻將自己珍貴的茶葉送出去。

“花園心動”中帶著全套茶具打仗的英軍

改裝坦克就是為了喝茶

英國人如此愛喝茶，總會喝出點事情，畢竟煮茶喝茶會非常浪費時間，點火產生的煙霧也非常容易暴露自己的位置，同時喝茶休息的英軍也會放鬆戒備，1944年6月13日，德軍101重甲營指揮官魏特曼駕駛虎式坦克直接一個人衝入英軍第22裝甲旅駐守的波卡基村，15分鐘就輕鬆的解決戰鬥，摧毀英軍14輛坦克、2門坦克炮以及15輛軍車，讓魏特曼名聲大噪。